EWALIA Basis Mineral

Un aliment minéral bien équilibré pour les chevaux – c'est un souhait que beaucoup de nos clients ont exprimé ces derniers temps. Bien sûr, nous nous sommes immédiatement mis au travail, avons analysé des analyses de foin provenant d'Allemagne et d'Autriche, et avons développé un mélange de base qui convient de manière optimale à l'alimentation de nombreux chevaux.

Qu'est-ce qu'un aliment minéral ?

Selon la définition du règlement européen sur les aliments pour animaux, un aliment complémentaire est considéré comme un aliment minéral lorsque son taux de cendres brutes dépasse 40 %. Cela ne signifie pas pour autant qu'un aliment minéral contient réellement des cendres, mais indique approximativement la teneur en composants inorganiques de l'aliment, c'est-à-dire les minéraux. 

Pour le détenteur de chevaux, un aliment minéral complémentaire est un aliment présenté sous forme de granulés ou de poudre, contenant tous les minéraux et vitamines nécessaires au cheval afin de prévenir ou de compenser une carence due au mode de détention, à l'alimentation et aux performances. Tous les aliments minéraux restent néanmoins des aliments complémentaires et ne couvrent pas l'intégralité des besoins journaliers en tous les nutriments nécessaires !

Pourquoi mon cheval a-t-il besoin d'un aliment minéral ?

On pourrait penser que le fourrage grossier, en tant que base de l'alimentation du cheval, devrait à lui seul assurer un apport suffisant en minéraux et en vitamines. Cependant, en examinant de plus près la composition des sols et du fourrage grossier, on constate de plus en plus que, en raison d'une surexploitation, d'une fertilisation inadéquate d'une végétation souvent très pauvre en espèces et d'un surpâturage permanent, certains oligo-éléments et macroéléments sont à peine présents, voire absents. Ce n'est pas seulement la carence bien connue en sélénium dans les sols et le fourrage grossier qui pose problème - carence en sélénium chez le cheval -  mais également une carence en fer, en cuivre ou en d'autres éléments.

La nécessité d'un aliment minéral dans l'alimentation du cheval ne tient pas seulement au contenu insuffisant du fourrage de base, mais aussi aux exigences de performance et au mode de détention de nos chevaux, souvent peu adapté à leurs besoins naturels. Le cheval de sport moderne, par exemple, a des exigences de performance élevées et donc un besoin nettement accru en différents minéraux. Or, nous ne détenons pas nos chevaux toute l'année sur de vastes pâturages variés avec des herbes, des branches et des plantes diverses, mais le plus souvent dans un box ou un paddock box avec un peu de sortie au pré sur une petite surface pâturée en permanence. La distribution d'un aliment minéral est donc aujourd'hui une nécessité pour presque tous les chevaux. Des sollicitations supplémentaires telles que le sport, l'élevage, la croissance, diverses maladies ainsi que la composition du fourrage grossier déterminent la quantité et les proportions des minéraux et vitamines dans l'aliment minéral.

Que sont les minéraux ou substances minérales ?

Les substances minérales, également appelées macroéléments et oligo-éléments, sont définies en fonction de leur teneur et se présentent dans la nature sous forme inorganique. Les macroéléments tels que le calcium, le phosphore, le magnésium, le potassium, le sodium, le chlorure et le soufre ont déjà fait l'objet de nombreuses études, et les données relatives aux recommandations de ration sont considérées comme fiables. En ce qui concerne les besoins en oligo-éléments tels que le fer, le zinc, le manganèse, le sélénium, le cuivre, l'iode, le cobalt et le chrome, il existe certes des recommandations établies de longue date, mais les connaissances concernant les besoins des chevaux ne sont pas fiables pour tous les oligo-éléments.

Que contient EWALIA Basis Mineral ?

Le mélange de base contient tous les oligo-éléments, macroéléments et vitamines nécessaires à l'entretien d'un cheval adulte soumis à un travail léger à modéré. Les besoins supplémentaires, par exemple en cas de gestation, de lactation, de sport de haut niveau, de maladies sous-jacentes telles que des troubles du métabolisme hépatique, des inflammations chroniques de l'intestin grêle, etc., ne sont pas pris en compte dans ce mélange. 

Aperçu des minéraux contenus, de leur fonction et de leurs propriétés :

Calcium (Ca)

• Minéralisation des os
• communication cellulaire, transmission de l'influx nerveux
• Coagulation sanguine
• Métabolisme cellulaire
• ATTENTION en cas de races lourdes ou d'éparvin ostéolytique

Phosphore (P)

• est un constituant de l'ADN
• fait partie des enzymes, des protéines, des phospholipides et des phosphoprotéines
• régule l'équilibre acido-basique dans les cellules et le plasma
• nécessaire à la digestion microbienne
• besoin accru en cas de stress, de blessures et pendant la phase de lactation

Magnésium (Mg)

• responsable des fonctions de nombreuses enzymes, principalement dans les cellules nerveuses et musculaires
• Minéralisation des os
• Mouvement musculaire
• active les enzymes et les hormones
• en cas de carence, cela peut entraîner des tremblements musculaires, des crampes musculaires ou une raideur musculaire

Sodium (Na) et Chlorure (Cl)

• font partie des électrolytes
• régulent la pression osmotique dans les fluides corporels
• perte élevée en peu de temps lors de la transpiration -> besoin accru
• maintien d'un équilibre acido-basique optimal (valeur du pH)
• le Na influence la fonction thyroïdienne
• influence l'hormone de régulation du comportement de boisson (aldostérone)

Fer (Fe)

• formation du pigment rouge du sang, l'hémoglobine
• formation du pigment rouge musculaire, la myoglobine
• facteur pour les enzymes
• besoin accru chez les poulains, en cas de pertes de sang, de fortes pertes par transpiration et de phases d'entraînement intensif
• l'hepcidine régule l'absorption du fer
• ATTENTION en cas d'inflammation chronique de l'intestin grêle -> carence en fer possible
• ATTENTION en cas d'inflammation chronique du foie -> taux de fer élevés
• une forte résorption du fer perturbe l'utilisation/la fonction du manganèse, probablement aussi du cuivre et du zinc

Cuivre (Cu)

• indispensable à la formation des cellules nerveuses, du sang, des pigments et du tissu conjonctif
• résistance des tendons et des ligaments
• participe au métabolisme osseux
• dans le foin et l'herbe, probablement suffisant uniquement pour le besoin d'entretien
• besoin accru chez les poulains et les juments
• en cas de carence, cela peut entraîner des anémies, des pertes de pigmentation ou des ruptures vasculaires
• de fortes carences en cuivre peuvent se manifester par une carence en zinc
• rapport idéal cuivre/zinc dans la ration totale -> 4:1

Zinc (Zn)

• indispensable aux enzymes du métabolisme des glucides et des protéines
• fonctions de la peau et des muqueuses
• nécessaire pour le pancréas et le foie
• fonction du tissu nerveux
• renouvellement cellulaire et préservation de l'information génétique
• formation de kératine
• performance cognitive
• les teneurs en Zn dans le fourrage grossier ou vert ne sont pas suffisantes
• en cas d'apport élevé en Ca et Cu, il faut s'attendre à une absorption réduite de Zn
• des carences marquées se reconnaissent à un épaississement de la peau et à une chute de poils
• ATTENTION en cas d'apport élevé en potassium, mauvaise résorption du zinc

Manganèse (Mn)

• cofacteur de nombreux systèmes enzymatiques
• fonction des ovaires
• fonction du système immunitaire
• protection contre le stress oxydatif
• il existe peu de bases scientifiquement fondées concernant le manganèse
• ATTENTION des teneurs élevées en manganèse inhibent la résorption du fer

Cobalt (Co)

• fait partie de la vitamine B12, qui est produite dans l'intestin du cheval par des micro-organismes
• essentiel pour le métabolisme énergétique
• peu étudié
• une carence en Co entraîne une carence en vitamine B12
• se manifeste par une anémie, des altérations cutanées ou un arrêt de croissance

Iode (I)

• fait partie de l'hormone thyroïdienne
• pertinent pour la croissance
• l'apport en iode est suffisant dans les régions côtières, une carence en iode est possible dans les régions alpines
• une carence peut entraîner la formation d'un goitre, de la léthargie ou une chute de poils
• une fonction thyroïdienne réduite peut se manifester par des taux d'œstrogènes élevés -> chaleurs fortes
• ATTENTION éviter une carence ou un excès d'iode chez les juments gestantes -> risque d'avortement ou de malformations possible

Sélénium (Se)

• protège, comme la vitamine E, la membrane cellulaire contre les peroxydes (couramment le peroxyde d'hydrogène)
• donc capteur de radicaux libres
• essentiel pour le système immunitaire
• une carence ou une quantité insuffisante de sélénium dans la ration journalière affaiblit les défenses contre les infections
• ATTENTION en cas de surdosage, des intoxications aiguës et chroniques au sélénium sont possibles
• signes d'intoxication au sélénium : transpiration et coliques en cas aigu, constrictions annulaires, fourbure, perte de poils sur la crinière et la queue en cas d'intoxication chronique
• le sélénium organique (levure sélénifère) ne peut pas être éliminé (probabilité élevée d'intoxication en cas de surdosage)

Vitamine A

• n'est pas présente sous forme de vitamine A (rétinol) dans les aliments végétaux
• présente sous forme de provitamine dans les caroténoïdes (β-carotène)
• développement et maintien de la vision
• propriétés antioxydantes
• stockage dans le foie
• rétinol : résorption élevée
• caroténoïdes : résorption faible
• carence en vitamine A : système immunitaire affaibli, matière cornée fragile allant jusqu'à des troubles de la vision
• excès de vitamine A : surcharge hépatique, démangeaisons, peau sèche, ataxies, dépressions

Vitamine D

• Vitamine D2 (ergocalciférol) et vitamine D3 (cholécalciférol)
• les provitamines et la lumière UV forment la vitamine D
• une supplémentation peut être nécessaire chez les chevaux portant une couverture 24h/24 et 7j/7
• une carence peut résulter d'un manque d'exposition au soleil, d'un manque de fourrage grossier, de maladies du foie ou de maladies de la peau
• il n'existe pas de rapports sur des symptômes de carence
• excès : symptômes d'intoxication, boiterie, insuffisance rénale, croissance osseuse excessive

Vitamine E

• tocophérols -> l'α-tocophérol a la plus grande efficacité
• antioxydant et capteur de radicaux libres
• indispensable pour les tissus du muscle cardiaque et des muscles squelettiques
• les graines et les céréales ont une teneur élevée en vitamine E
• la vitamine E synthétique est moins sensible et plus stable
• carence en vitamine E : mauvaise régénération cellulaire, besoin accru en protéines et oligo-éléments, raideur musculaire, irritabilité, mauvaise cicatrisation, dureté musculaire
• besoin élevé en cas de fourbure

Vitamine C

• également appelée acide ascorbique
• protection cellulaire en tant qu'antioxydant
• besoin controversé
• apport suffisant chez les chevaux en bonne santé
• une carence est possible en cas de stress ou chez les chevaux âgés
• augmente la résorption du Fe

Vitamine B1

• également appelée thiamine ou anévrine
• importante pour le métabolisme des glucides
• le besoin augmente en cas d'alimentation riche en glucides, chez les chevaux de haute performance, en cas d'apport élevé en aliment concentré ou d'aliment moisi
• carence en vitamine B : caractère craintif et nervosité, boiteries, léthargie et dépression, tendance aux inflammations, prédisposition aux allergies

Vitamine B2

• également riboflavine
• importante pour le métabolisme énergétique
• soutient l'utilisation des acides gras et des acides aminés
• les carences sont peu connues, mais entraînent des conjonctivites, un larmoiement, une photophobie

Vitamine B3

• également appelée niacine/acide nicotinique
• présente dans toutes les cellules
• importante pour le métabolisme des protéines et des glucides
• besoin non clairement déterminé

Vitamine B4

• également appelée choline
• importante pour l'activité hépatique et le métabolisme des graisses
• la lécithine sous forme de choline pourrait bien soutenir en cas de SME

Vitamine B5

• également acide pantothénique
• importante pour le cycle citrique -> formation du coenzyme A
• une carence n'a pas pu être provoquée expérimentalement

Vitamine B6

• également pyridoxine/pyridoxamine/pyridoxal
• importante pour le métabolisme des acides aminés

Vitamine B7

• également connue sous le nom de biotine, vitamine H
• responsable de la maturation cellulaire et de la formation de kératine
• une complémentation ciblée est recommandée chez les chevaux ayant une corne de sabot de mauvaise qualité

Vitamine B9

• également acide folique
• joue un rôle important dans la fonction des gonades et dans le développement de l'embryon
• l'apport est en principe assuré (10 fois plus élevé au pâturage)
• carence en vitamine B9 : baisse de performance et anémie, mais observée uniquement chez les chevaux de haute performance en stabulation sans apport de fourrage vert

Vitamine B12

• également cobalamine
• importante pour la division cellulaire, donc pour les tissus à renouvellement cellulaire élevé comme l'intestin ou les nerfs
• production de muqueuses
• le cobalt est nécessaire dans l'alimentation
• besoin accru chez les chevaux souffrant d'inflammations gastriques et intestinales

Carbonate de calcium ou craie fourragère (env. 20g)

La craie fourragère farineuse ou granulée est une source de calcium éprouvée depuis longtemps et est fabriquée à partir de carbonate de calcium provenant d'Autriche. Pour les chevaux devant recevoir une alimentation pauvre en calcium, cet aliment minéral ne convient pas.

Farine de luzerne verte (env. 17g)

Les farines vertes sont des farines de plantes vertes séchées, dans ce cas de la luzerne séchée et moulue. La luzerne, également appelée alfalfa, ressemble beaucoup au trèfle lorsqu'elle est en fleur et présente également une teneur élevée en acides aminés (protéines).

Marc de pomme (env. 10g)

Le marc de pomme est un sous-produit de la transformation des fruits ; il est pauvre en protéines et riche en fibres brutes. La teneur en pectine du marc est certes très élevée, car la pectine se trouve principalement dans la peau, mais la teneur en sucre est nettement inférieure à celle des pommes entières. Une grande partie du sucre d'une pomme se trouve dans le jus de pressage. Pour l'aliment minéral pressé, le marc de pomme associé à la mélasse convient très bien comme liant et atténue quelque peu le goût métallique des ingrédients.

Graines de lin, extrudées (env. 9g)

Les graines de lin extrudées signifient que les graines sont écrasées sous l'effet de la pression et de la température. L'avantage est que ce traitement thermique élimine l'acide cyanhydrique. La teneur en matières grasses est nettement réduite par ce traitement (moins de 10 %).

Chlorure de sodium ou sel de bétail (env. 4g)

Le sel de bétail est important d'une part pour l'apport en électrolytes et d'autre part en tant que composant gustatif et conservateur.

Son de blé (env. 10g)

Le son de blé contient principalement la couche externe du blé et seulement de faibles proportions de l'amande farineuse riche en amidon. Il sert de source de phosphore et est généralement apprécié par les chevaux.

Huile de germe de maïs (env. 1,8g)

L'huile de germe de maïs présente une teneur élevée en acides gras insaturés et est également utilisée dans notre mélange minéral comme support, liant et agent de mélange.

Farine fourragère de blé (env. 1g)

La farine fourragère de blé est ce que l'on appelle la farine résiduelle de la production de farine, donc un sous-produit de la production céréalière. Cette farine résiduelle présente une teneur élevée en amidon et serait donc totalement inadaptée en tant qu'aliment simple. Dans notre aliment minéral, elle sert à améliorer le goût et comme liant naturel.

Mélasse (env. 1,2g)

La mélasse ou sirop de betterave sucrière est également un liant et un lubrifiant dans la production de granulés. La proportion dans notre aliment minéral est très faible et nécessaire pour réduire la pression de pressage lors de la fabrication des granulés, car les granulés se mettent en forme plus facilement avec un peu de mélasse et d'huile.

L-carnitine (env. 0,1g) ou acides aminés comme la lysine (env. 2,1g) et la méthionine (env. 0,65g)

Une petite proportion d'acides aminés essentiels, indispensables à la protéogenèse, c'est-à-dire à la formation de protéines, complète le Basis Mineral.

Qu'est-ce qui rend le EWALIA Basis Mineral particulier ?

Fondamentalement, le EWALIA Basis Mineral est un mélange que l'on trouve déjà sous des formes similaires sur le marché, nous sommes honnêtes à ce sujet. Il existe néanmoins quelques petites particularités :

• Notre Basis Mineral ne contient AUCUN stévia caché, vous pouvez compter là-dessus !

• Nous avons composé le mélange avec une teneur nettement plus faible en vitamine A, car nous estimons que le dosage y est clairement trop élevé et qu'une hypervitaminose pourrait déclencher de fortes démangeaisons ou des symptômes similaires, voire solliciter fortement le foie. 

• Nous maintenons une proportion plus élevée de minéraux inorganiques et n'ajoutons qu'une petite proportion de minéraux organiques. Il est vrai que la plupart des liaisons organiques de minéraux à des acides aminés permettent une meilleure résorption dans l'organisme du cheval, mais d'un point de vue chimique, un minéral organique n'est pas naturel, mais fabriqué activement par l'homme. Chimiquement, la structure n'est donc pas naturelle pour l'organisme et ne peut parfois pas être éliminée lors du processus métabolique. En cas de surdosage, des dépôts peuvent se former. 

• Aucune herbe n'est délibérément ajoutée à l'aliment minéral. Selon notre conviction, les herbes devraient être utilisées de manière ciblée et non distribuées sans réflexion en continu tout au long de l'année.

• Notre aliment minéral contient une petite proportion de mélasse afin d'augmenter la teneur en vitamines après le processus de pressage des granulés. La mélasse réduit la pression de pressage et donc la température lors du processus de fabrication. En cette faible quantité, elle est également peu pertinente pour les chevaux atteints de SME. La proportion de farine fourragère de blé riche en amidon est également très faible et pratiquement négligeable. La teneur en sucre est inférieure à 3 %.

Quand puis-je donner le EWALIA Basis Mineral ?

L'aliment minéral d'Ewalia peut être donné...

• si votre cheval est considéré comme « adulte », donc à partir d'environ 3 ans.
• si votre cheval est fondamentalement en bonne santé.
• si votre cheval reçoit une alimentation de base pauvre en sélénium.
• si votre cheval ne reçoit pas d'autres aliments contenant des minéraux ou des vitamines.
• si votre cheval reçoit des céréales.

Quand ne dois-je PAS donner le EWALIA Basis Mineral ?

L'aliment minéral d'Ewalia ne doit pas être donné...

• si votre cheval est très âgé, gestant, allaitant ou gravement malade, le Basismineral ne convient pas de manière optimale et une carence pourrait tout de même apparaître. 
• si votre cheval reçoit beaucoup d'autres aliments complémentaires contenant des minéraux et des vitamines
• et que vous n'avez pas calculé s'il existe un risque de surdosage.
• si votre cheval est déjà en excès de sélénium par l'alimentation de base.
• s'il existe une intolérance ou une allergie à l'un des composants.
• si le bilan de l'alimentation de base révèle que la composition de notre aliment minéral ne correspond pas à votre alimentation de base et aux besoins de votre cheval.

Nous vous recommandons de faire le bilan de votre alimentation de base et des besoins de votre cheval, puis de choisir un mélange minéral adapté sur la base de ces valeurs. Pour cela, adressez-vous de préférence à des conseillers en alimentation indépendants de toute marque, ayant une formation académique, par exemple en sciences agronomiques ou en médecine vétérinaire, et faites-vous aider professionnellement pour la composition des rations de vos chevaux. Pour toute question concernant nos produits, nous restons à votre disposition.

Sources

• Coenen, M., & Vervuert, I. (2020). Pferdefütterung (6e éd.). Stuttgart : Georg Theme Verlag KG.
• GfE, G. f. (1994). Empfehlungen zur Energie- und Nährstoffversorgung von Pferden. DLG-Verlag.
• Röhm, C. (2019). Nährstofflehre in der Pferdefütterung. Webinar. Unabhängige Fütterungsberatung Constanze Röhm.