EWALIA Basis Mineral

Un pienso mineral bien equilibrado para caballos: este es un deseo que muchos de nuestros clientes han expresado últimamente. Por supuesto, nos pusimos manos a la obra de inmediato, analizamos estudios de heno de las regiones de Alemania y Austria y desarrollamos una mezcla básica que es óptima para el aporte nutricional de muchos caballos.

¿Qué es un pienso mineral?

Según la definición del reglamento europeo sobre piensos, un pienso complementario se considera pienso mineral cuando el valor de cenizas brutas supera el 40%. Sin embargo, esto no significa que un pienso mineral contenga ceniza real, sino que indica de forma aproximada el valor de los componentes inorgánicos del pienso, es decir, de los minerales. 

El propietario de caballos entiende por pienso mineral complementario un alimento en forma de pellets o de polvo que contiene todos los minerales y vitaminas necesarios para el caballo, con el fin de prevenir o compensar una carencia derivada del manejo, la alimentación y el rendimiento. Sin embargo, todos los piensos minerales son piensos complementarios y no cubren la totalidad de las necesidades diarias de todos los nutrientes necesarios.

¿Por qué mi caballo necesita un pienso mineral?

Se podría pensar que el forraje basto, como base de la alimentación del caballo, debería proporcionar por sí solo un aporte suficiente de minerales y vitaminas. Sin embargo, si se observa con más detalle la composición de los suelos y del forraje basto, se nota cada vez más que, debido al uso excesivo, al abono inadecuado de una vegetación a menudo muy unilateral y al pastoreo permanente y excesivo, algunos oligoelementos y macroelementos apenas están presentes o ya no lo están. No solo la conocida pobreza en selenio de los suelos y del forraje basto es un tema - Carencia de selenio en el caballo -  sino también una carencia de hierro, cobre u otros elementos.

La necesidad de pienso mineral en la alimentación del caballo no se debe únicamente al contenido insuficiente del alimento base, sino también a las exigencias de rendimiento y al manejo, a menudo no adecuado a la especie, de nuestros caballos. El caballo de deporte moderno, por ejemplo, tiene una alta exigencia de rendimiento y, por lo tanto, una necesidad claramente mayor de diferentes minerales. Sin embargo, no mantenemos a nuestros caballos durante todo el año en grandes superficies de pastoreo cambiantes con una gran variedad de pastos, ramas y hierbas, sino que, en su mayoría, los tenemos en un box o paddock box con algo de acceso a pasto en una pequeña superficie pastoreada de forma permanente. Por ello, la alimentación con pienso mineral es hoy en día una necesidad para casi todos los caballos. Las cargas adicionales, como el deporte, la cría, el crecimiento, diversas enfermedades, así como la composición del forraje basto, determinan la cantidad y las proporciones de los minerales y las vitaminas en el pienso mineral.

¿Qué son los minerales o nutrientes minerales?

Los minerales, o los llamados macroelementos y oligoelementos, se definen según su contenido y se encuentran en la naturaleza en forma inorgánica. Los macroelementos, como el calcio, el fósforo, el magnesio, el potasio, el sodio, el cloruro y el azufre, ya han sido estudiados en numerosas ocasiones y los datos sobre las recomendaciones de ración se consideran fiables. En cuanto a las necesidades de oligoelementos como el hierro, el zinc, el manganeso, el selenio, el cobre, el yodo, el cobalto y el cromo, existen recomendaciones basadas en muchos años de experiencia, aunque no para todos los oligoelementos hay conocimientos fiables sobre las necesidades en caballos.

¿Qué contiene EWALIA Basis Mineral?

La mezcla básica contiene todos los oligoelementos, macroelementos y vitaminas necesarios para cubrir las necesidades de mantenimiento de un caballo adulto con trabajo ligero a moderado. No se tienen en cuenta en esta mezcla necesidades adicionales, como las derivadas de la gestación, la lactancia, el deporte de alto rendimiento o enfermedades de base como trastornos del metabolismo hepático, inflamaciones crónicas del intestino delgado, etc. 

Resumen de los minerales contenidos, su función y sus propiedades:

Calcio (Ca)

• Mineralización de los huesos
• comunicación celular, transmisión de estímulos
• coagulación sanguínea
• metabolismo celular
• ATENCIÓN en razas pesadas o en caso de espavín osteolítico

Fósforo (P)

• es un componente del ADN
• forma parte de enzimas, proteínas, fosfolípidos y fosfoproteínas
• regula el equilibrio ácido-base en las células y el plasma
• necesario para la digestión microbiana
• mayor necesidad en caso de estrés, lesiones y durante la fase de lactancia

Magnesio (Mg)

• responsable de las funciones de numerosas enzimas, principalmente en las células nerviosas y musculares
• Mineralización de los huesos
• movimiento muscular
• activa enzimas y hormonas
• en caso de carencia pueden aparecer temblores musculares, calambres musculares o endurecimiento de la musculatura

Sodio (Na) y cloruro (Cl)

• pertenecen a los electrolitos
• regulan la presión osmótica en los fluidos corporales
• alta pérdida en poco tiempo por la sudoración -> mayor necesidad
• mantenimiento de un estado ácido-base óptimo (valor de pH)
• el sodio influye en la función tiroidea
• influye en la hormona reguladora del comportamiento de bebida (aldosterona)

Hierro (Fe)

• formación del pigmento rojo de la sangre, la hemoglobina
• formación del pigmento rojo muscular, la mioglobina
• factor para enzimas
• mayor necesidad en potros, pérdidas de sangre, fuertes pérdidas por sudoración y fases de entrenamiento intenso
• la hepcidina regula la absorción de hierro
• ATENCIÓN en caso de inflamación crónica del intestino delgado -> posible carencia de hierro
• ATENCIÓN en caso de inflamación hepática crónica -> valores altos de hierro
• una alta absorción de hierro perjudica el aprovechamiento/la función del manganeso, y probablemente también del cobre y el zinc

Cobre (Cu)

• indispensable en la formación de células nerviosas, sangre, pigmentos y tejido conjuntivo
• resistencia de tendones y ligamentos
• participa en el metabolismo óseo
• en el heno y la hierba, probablemente suficiente solo para las necesidades de mantenimiento
• mayor necesidad en potros y yeguas
• en caso de carencia pueden producirse anemias, pérdida de pigmentación o roturas vasculares
• grandes carencias de cobre pueden manifestarse como carencia de zinc
• proporción ideal de cobre a zinc en la ración total -> 4:1

Zinc (Zn)

• indispensable para las enzimas del metabolismo de los hidratos de carbono y de las proteínas
• funciones de la piel y las mucosas
• necesario para el páncreas y el hígado
• función del tejido nervioso
• renovación celular y conservación de la información genética
• formación de queratina
• rendimiento cognitivo
• los contenidos de zinc en el forraje basto o verde no son suficientes
• con un aporte elevado de Ca y Cu hay que contar con una absorción reducida de Zn
• las carencias marcadas se reconocen por el engrosamiento de la piel y la caída del pelo
• ATENCIÓN con un alto aporte de potasio, mala absorción de zinc

Manganeso (Mn)

• cofactor en muchos sistemas enzimáticos
• función de los ovarios
• función del sistema inmunitario
• protección frente al estrés oxidativo
• sobre el manganeso existe poca base científica fundamentada
• ATENCIÓN con contenidos elevados de manganeso se inhibe la absorción de hierro

Cobalto (Co)

• es un componente de la vitamina B12, que se produce en el intestino del caballo mediante microorganismos
• esencial para el metabolismo energético
• poco investigado
• la carencia de cobalto provoca carencia de vitamina B12
• se manifiesta en anemia, alteraciones cutáneas o detención del crecimiento

Yodo (I)

• es un componente de la hormona tiroidea
• relevante para el crecimiento
• el aporte de yodo es suficiente en las regiones costeras; en la región alpina es posible una carencia de yodo
• la carencia puede provocar la formación de bocio, letargo o caída del pelo
• una función tiroidea reducida puede manifestarse mediante niveles elevados de estrógenos -> celo intenso
• ATENCIÓN evitar la carencia o el exceso de yodo en yeguas gestantes -> posible riesgo de aborto o malformaciones

Selenio (Se)

• protege, al igual que la vitamina E, la membrana celular frente a los peróxidos (comúnmente peróxido de hidrógeno)
• por ello, es un captador de radicales libres
• esencial para el sistema inmunitario
• la carencia o una cantidad insuficiente de selenio en la ración diaria debilita las defensas frente a infecciones
• ATENCIÓN en caso de sobredosis son posibles intoxicaciones agudas y crónicas por selenio
• signos de intoxicación por selenio: sudoración y cólicos en el caso agudo; en la intoxicación crónica, estrangulamientos en forma de anillo, laminitis y pérdida de pelo en la crin y la cola
• el selenio orgánico (levadura de selenio) no puede eliminarse (alta probabilidad de intoxicación en caso de sobredosis)

Vitamina A

• no está presente como vitamina A (retinol) en los piensos de origen vegetal
• presente como provitamina en los carotenoides (β-caroteno)
• desarrollo y mantenimiento de la capacidad visual
• propiedades antioxidantes
• almacenamiento en el hígado
• el retinol tiene una alta absorción
• los carotenoides tienen una baja absorción
• carencia de vitamina A: sistema inmunitario debilitado, material del casco quebradizo, hasta trastornos visuales
• exceso de vitamina A: sobrecarga hepática, picor, piel seca, ataxias, depresión

Vitamina D

• vitamina D2 (ergocalciferol) y vitamina D3 (colecalciferol)
• las provitaminas y la luz UV forman la vitamina D
• puede ser necesaria la suplementación en caballos que llevan manta las 24 horas del día
• la carencia puede producirse por falta de exposición al sol, carencia de forraje basto, enfermedades hepáticas o enfermedades de la piel
• no existen informes sobre signos de carencia
• exceso: signos de intoxicación, cojera, insuficiencia renal, crecimiento óseo excesivo

Vitamina E

• tocoferoles -> el α-tocoferol tiene la mayor eficacia
• antioxidante y captador de radicales libres
• indispensable para el tejido del músculo cardíaco y esquelético
• las semillas y los cereales tienen un alto contenido de vitamina E
• la vitamina E sintética es menos sensible y más estable
• carencia de vitamina E: mala regeneración celular, mayor necesidad de proteínas y oligoelementos, rigidez muscular, irritabilidad, mala cicatrización de heridas, endurecimiento muscular
• alta necesidad en caso de laminitis

Vitamina C

• también denominada ácido ascórbico
• protección celular como antioxidante
• necesidad controvertida
• en caballos sanos, el aporte es suficiente
• la carencia es posible por estrés o en caballos mayores
• aumenta la absorción de hierro

Vitamina B1

• también denominada tiamina o aneurina
• importante para el metabolismo de los hidratos de carbono
• la necesidad aumenta con una mayor alimentación de hidratos de carbono, en caballos de alto rendimiento, con un alto aporte de pienso concentrado o con alimento enmohecido
• carencia de vitamina B: asustadizo y nervioso, cojeras, letargo y depresión, tendencia a inflamaciones, predisposición a alergias

Vitamina B2

• También riboflavina
• importante para el metabolismo energético
• apoya el aprovechamiento de los ácidos grasos y aminoácidos
• las carencias apenas son conocidas, pero provocan conjuntivitis, lagrimeo y fotofobia

Vitamina B3

• También denominada niacina/ácido nicotínico
• presente en todas las células
• importante para el metabolismo de las proteínas y los hidratos de carbono
• la necesidad no está claramente determinada

Vitamina B4

• También denominada colina
• importante para la actividad hepática y el metabolismo de las grasas
• La lecitina en forma de colina podría ser una buena ayuda en caso de EMS

Vitamina B5

• También ácido pantoténico
• importante para el ciclo del ácido cítrico -> formación de coenzima A
• No fue posible generar una carencia de forma experimental

Vitamina B6

• También piridoxina/piridoxamina/piridoxal
• importante para el metabolismo de los aminoácidos

Vitamina B7

• También conocida como biotina, vitamina H
• responsable de la maduración celular y la formación de queratina
• se recomienda un aporte específico en caballos con casco de mala calidad

Vitamina B9

• También ácido fólico
• desempeña un papel importante en la función de las gónadas y en el desarrollo del embrión
• el aporte suele estar garantizado (10 veces más alto en pastoreo)
• Carencia de vitamina B9: debilidad de rendimiento y anemia, pero observada solo en caballos de alto rendimiento estabulados sin aporte de forraje verde

Vitamina B12

• También cobalamina
• importante para la división celular, es decir, para tejidos con un alto recambio celular como el intestino o los nervios
• producción de mucosas
• se necesita cobalto en el alimento
• mayor necesidad en caballos con inflamaciones gástricas e intestinales

Carbonato de calcio o cal para piensos (aprox. 20 g)

La cal para piensos, en forma de harina o granulada, es una fuente de calcio de eficacia probada y se elabora a partir de carbonato de calcio procedente de Austria. Para caballos que deban recibir una alimentación baja en calcio, este pienso mineral no es adecuado.

Harina verde de alfalfa (aprox. 17 g)

Las harinas verdes son harinas obtenidas de plantas verdes secadas, en este caso alfalfa seca y molida. La alfalfa, en su estado de floración, se parece mucho al trébol y también presenta un contenido elevado de aminoácidos (proteína).

Orujo de manzana (aprox. 10 g)

El orujo de manzana es un subproducto del procesamiento de fruta; tiene un bajo contenido de proteína y es rico en fibra bruta. Aunque el contenido de pectina en el orujo es muy alto, ya que la pectina se encuentra sobre todo en la piel, el contenido de azúcar es claramente inferior al de las manzanas enteras. Gran parte del azúcar de una manzana se encuentra en el jugo prensado. Para el pienso mineral prensado, el orujo de manzana, junto con la melaza, resulta muy adecuado como aglutinante y suaviza un poco el sabor metálico de los ingredientes.

Semillas de lino, procesadas (aprox. 9 g)

Semillas de lino procesadas significa que las semillas se aplastan mediante presión y temperatura. La ventaja es que, gracias al tratamiento térmico, el ácido cianhídrico ya no está presente. El contenido de grasa es claramente menor tras el tratamiento (por debajo del 10 %).

Cloruro de sodio o sal para ganado (aprox. 4 g)

La sal para ganado es importante, por un lado, para el aporte de electrolitos y, por otro, como componente saborizante y conservante.

Salvado de trigo (aprox. 10 g)

El salvado de trigo contiene principalmente la capa exterior del trigo y solo pequeñas proporciones del endospermo rico en almidón. Sirve como fuente de fósforo y, en general, los caballos lo comen con gusto.

Aceite de germen de maíz (aprox. 1,8 g)

El aceite de germen de maíz tiene un alto contenido de ácidos grasos insaturados y también se utiliza en nuestra mezcla mineral como vehículo, aglutinante y agente de mezcla.

Harina forrajera de trigo (aprox. 1 g)

La harina forrajera de trigo es la llamada harina residual de la producción de harina, es decir, un subproducto de la producción de cereales. Esta harina residual presenta un alto contenido de almidón, por lo que sería totalmente inadecuada como alimento individual. En nuestro pienso mineral se utiliza para mejorar el sabor y como aglutinante natural.

Melaza (aprox. 1,2 g)

La melaza o jarabe de remolacha azucarera es también un aglutinante y lubricante en la producción de pellets. Su proporción en nuestro pienso mineral es muy pequeña y necesaria para reducir la presión de prensado durante la fabricación de los pellets, ya que con un poco de melaza y aceite estos se pueden moldear mejor.

L-carnitina (aprox. 0,1 g) y aminoácidos como la lisina (aprox. 2,1 g) y la metionina (aprox. 0,65 g)

Una pequeña proporción de aminoácidos esenciales, indispensables para la génesis proteica, es decir, para la formación de proteínas, completa el Basis Mineral.

¿Qué tiene de especial el EWALIA Basis Mineral?

En principio, el EWALIA Basis Mineral es una mezcla que ya se puede encontrar en formas similares en el mercado, seamos honestos. Aun así, hay algunas pequeñas particularidades:

• Nuestro Basis Mineral NO contiene estevia oculta, ¡puedes estar seguro de ello!

• Hemos elaborado la mezcla con un contenido claramente menor de vitamina A, ya que, en nuestra opinión, en este punto suele dosificarse de forma claramente excesiva, y una hipervitaminosis podría provocar picazón intensa o síntomas similares, además de sobrecargar considerablemente el hígado. 

• Mantenemos más alta la proporción de minerales inorgánicos y añadimos solo una pequeña parte de minerales orgánicos. Si bien en la mayoría de los compuestos orgánicos de minerales con aminoácidos se produce una mejor absorción en el organismo del caballo, desde el punto de vista químico un mineral orgánico no es natural, sino elaborado activamente por el ser humano. Por ello, su estructura química no resulta natural para el organismo y, en parte, no puede eliminarse durante el proceso metabólico. En caso de sobredosificación, puede producirse acumulación. 

• En el pienso mineral NO se añaden hierbas de forma intencionada. Según nuestra convicción, las hierbas deben emplearse de manera específica y no administrarse de forma continua durante todo el año sin más.

• Nuestro pienso mineral contiene una pequeña proporción de melaza para aumentar el contenido de vitaminas tras el proceso de prensado de los pellets. La melaza reduce la presión de prensado y, con ello, la temperatura durante la fabricación. En esta pequeña cantidad, apenas es relevante incluso para caballos con EMS. La proporción de harina forrajera de trigo rica en almidón también es muy reducida y prácticamente insignificante. El contenido de azúcar se sitúa por debajo del 3 %.

¿Cuándo puedo dar el EWALIA Basis Mineral?

El pienso mineral de Ewalia se puede dar ...

• si tu caballo se considera «adulto», es decir, a partir de aprox. 3 años.
• si tu caballo está básicamente sano.
• si tu caballo recibe un alimento base bajo en selenio.
• si tu caballo no recibe otros alimentos con minerales o vitaminas.
• si tu caballo recibe cereales.

¿Cuándo NO debo dar el EWALIA Basis Mineral?

El pienso mineral de Ewalia no debe darse ...

• si tu caballo es muy mayor, está preñado, en lactación o gravemente enfermo, el Basismineral no es del todo adecuado y aun así podría producirse una carencia. 
• si tu caballo recibe muchos otros alimentos complementarios que contienen minerales y vitaminas
• y no has calculado si existe un exceso de aporte.
• si tu caballo ya recibe un exceso de selenio a través del alimento base.
• si existe intolerancia o alergia a alguno de los componentes.
• si el balance del alimento base muestra que la composición de nuestro pienso mineral no se ajusta a tu alimento base ni a las necesidades de tu caballo.

Te recomendamos calcular el balance de tu alimento base y las necesidades de tu caballo, y elegir una mezcla mineral adecuada en función de esos valores. Lo mejor es acudir para ello a asesores de alimentación independientes de marca, con formación académica, por ejemplo en ciencias agrarias o veterinaria, y dejarte ayudar profesionalmente en la elaboración de las raciones para tus caballos. Si tienes preguntas sobre nuestros productos, estamos encantados de ayudarte.

Fuentes

• Coenen, M., & Vervuert, I. (2020). Pferdefütterung (6. Ausg.). Stuttgart: Georg Theme Verlag KG.
• GfE, G. f. (1994). Empfehlungen zur Energie- und Nährstoffversorgung von Pferden. DLG-Verlag.
• Röhm, C. (2019). Nährstofflehre in der Pferdefütterung. Webinar. Unabhängige Fütterungsberatung Constanze Röhm.