EWALIA Basis Mineral

Um alimento mineral bem equilibrado para cavalos – este foi um desejo manifestado recentemente por muitos dos nossos clientes. Naturalmente, pusemo-nos de imediato a trabalhar, analisámos estudos de feno da Alemanha e da Áustria e desenvolvemos uma mistura de base ideal para a alimentação de muitos cavalos.

O que é um alimento mineral?

De acordo com a definição do regulamento europeu relativo aos alimentos para animais, um alimento complementar é considerado alimento mineral quando o valor de cinza bruta é superior a 40%. Isto não significa, porém, que um alimento mineral contenha cinza real, mas sim que indica aproximadamente o valor dos componentes inorgânicos do alimento, ou seja, dos minerais. 

Para o proprietário do cavalo, um alimento mineral complementar é um alimento apresentado em pellets ou em pó, que contém todos os minerais e vitaminas necessários ao cavalo, para prevenir ou compensar uma carência resultante do maneio, da alimentação e do esforço. No entanto, todos os alimentos minerais são alimentos complementares e não cobrem a totalidade das necessidades diárias de todos os nutrientes necessários!

Porque é que o meu cavalo precisa de um alimento mineral?

Poder-se-ia pensar que a forragem grosseira, como base da alimentação do cavalo, deveria por si só fornecer um aporte suficiente de minerais e vitaminas. No entanto, analisando mais atentamente a composição dos solos e da forragem grosseira, nota-se cada vez mais que, devido à sobre-exploração, à adubação inadequada de uma vegetação frequentemente muito pouco variada e ao pastoreio permanente em excesso, alguns oligoelementos e macroelementos estão pouco ou já não presentes. Não é só a conhecida carência de selénio nos solos e na forragem grosseira que é um tema - Carência de selénio no cavalo -  mas também uma carência de ferro, cobre ou outros elementos.

A necessidade de alimento mineral na alimentação do cavalo não se deve apenas ao teor insuficiente do alimento de base, mas também às exigências de desempenho e ao maneio, muitas vezes pouco adequado à espécie, dos nossos cavalos. O cavalo de desporto moderno, por exemplo, tem uma elevada exigência de desempenho e, por isso, uma necessidade acrescida de diferentes minerais. No entanto, não mantemos os nossos cavalos durante todo o ano em grandes pastagens variadas, com diversos tipos de erva, ramos e ervas, mas sim, na maioria das vezes, num box ou paddock, com algum acesso ao pasto numa pequena área permanentemente pastoreada. A administração de alimento mineral é, assim, hoje em dia, uma necessidade para praticamente todos os cavalos. Sobrecargas adicionais, como desporto, reprodução, crescimento, diversas doenças, bem como a composição da forragem grosseira, determinam a quantidade e as proporções dos minerais e vitaminas no alimento mineral.

O que são minerais ou nutrientes minerais?

Os minerais, ou os chamados macroelementos e oligoelementos, são definidos com base nos seus teores e existem na natureza sob forma inorgânica. Os macroelementos, como cálcio, fósforo, magnésio, potássio, sódio, cloreto e enxofre, já foram amplamente estudados e os dados relativos às recomendações de ração são considerados fiáveis. Quanto às necessidades de oligoelementos, como ferro, zinco, manganês, selénio, cobre, iodo, cobalto e crómio, existem recomendações há longos anos, embora nem para todos os oligoelementos existam conhecimentos fiáveis sobre as necessidades dos cavalos.

O que contém o EWALIA Basis Mineral?

A mistura de base contém todos os macroelementos, oligoelementos e vitaminas necessários para as necessidades de manutenção de um cavalo adulto com trabalho ligeiro a moderado. Necessidades adicionais, por exemplo em caso de gestação, lactação, desporto de alta competição, doenças de base como distúrbios do metabolismo hepático, inflamações crónicas do intestino delgado, etc., não são consideradas nesta mistura. 

Resumo dos minerais contidos, da sua função e propriedades:

Cálcio (Ca)

• Mineralização dos ossos
• comunicação celular, condução de estímulos
• Coagulação do sangue
• Metabolismo celular
• ATENÇÃO em raças pesadas ou em caso de esparavão osteolítico

Fósforo (P)

• é um componente do ADN
• parte de enzimas, proteínas, fosfolípidos e fosfoproteínas
• regula o equilíbrio ácido-base nas células e no plasma
• necessário para a digestão microbiana
• necessidade acrescida em situações de stress, lesões e durante a fase de lactação

Magnésio (Mg)

• responsável pelas funções de numerosas enzimas, sobretudo nas células nervosas e musculares
• mineralização dos ossos
• movimento muscular
• ativa enzimas e hormonas
• em caso de deficiência, podem surgir tremores musculares, cãibras musculares ou endurecimento muscular

Sódio (Na) e Cloreto (Cl)

• fazem parte dos eletrólitos
• regulam a pressão osmótica nos fluidos corporais
• perda elevada num curto espaço de tempo através da transpiração -> necessidade acrescida
• manutenção de um estado ácido-base ideal (valor de pH)
• o sódio influencia a função da tiroide
• influencia a hormona reguladora do comportamento de ingestão de água (aldosterona)

Ferro (Fe)

• formação da hemoglobina, o pigmento vermelho do sangue
• formação da mioglobina, o pigmento vermelho dos músculos
• fator para enzimas
• necessidade acrescida em poldros, perdas de sangue, perdas intensas de suor e fases de treino intenso
• a hepcidina regula a absorção de ferro
• ATENÇÃO em caso de inflamação crónica do intestino delgado -> possível deficiência de ferro
• ATENÇÃO em caso de inflamação crónica do fígado -> valores elevados de ferro
• uma elevada absorção de ferro prejudica o aproveitamento/função do manganês, provavelmente também do cobre e do zinco

Cobre (Cu)

• indispensável na formação de células nervosas, sangue, pigmentos e tecido conjuntivo
• resistência de tendões e ligamentos
• participa no metabolismo ósseo
• no feno e na erva, provavelmente suficiente apenas para a necessidade de manutenção
• necessidade acrescida em poldros e éguas
• em caso de deficiência, podem surgir anemias, perda de pigmentação ou rutura de vasos sanguíneos
• deficiências graves de cobre podem manifestar-se como deficiência de zinco
• relação ideal de cobre para zinco na ração total -> 4:1

Zinco (Zn)

• indispensável para enzimas do metabolismo dos hidratos de carbono e das proteínas
• funções da pele e das mucosas
• necessário para o pâncreas e o fígado
• função do tecido nervoso
• renovação celular e preservação da informação genética
• formação de queratina
• desempenho cognitivo
• os teores de zinco no forragem grosseira ou verde não são suficientes
• em caso de elevado fornecimento de cálcio e cobre, é de esperar uma absorção reduzida de zinco
• deficiências acentuadas são reconhecíveis pelo espessamento da pele e queda de pelo
• ATENÇÃO em caso de elevado fornecimento de potássio, má absorção de zinco

Manganês (Mn)

• cofator em muitos sistemas enzimáticos
• função dos ovários
• função do sistema imunitário
• proteção contra o stress oxidativo
• existe pouca base científica fundamentada sobre o manganês
• ATENÇÃO teores elevados de manganês inibem a absorção de ferro

Cobalto (Co)

• é um componente da vitamina B12, produzida no intestino do cavalo por microrganismos
• essencial para o metabolismo energético
• pouco estudado
• a deficiência de cobalto leva à deficiência de vitamina B12
• manifesta-se em anemia, alterações cutâneas ou paragem do crescimento

Iodo (I)

• é um componente da hormona da tiroide
• relevante para o crescimento
• o fornecimento de iodo é suficiente em regiões costeiras; nas regiões alpinas é possível haver deficiência de iodo
• a deficiência pode levar à formação de bócio, letargia ou queda de pelo
• uma função tiroideia reduzida pode manifestar-se através de quantidades elevadas de estrogénio -> cio intenso
• ATENÇÃO evitar deficiência ou excesso de iodo em éguas gestantes -> risco de aborto ou possíveis malformações

Selénio (Se)

• protege, tal como a vitamina E, a membrana celular contra peróxidos (trivialmente, hidrogénio)
• por isso, um captador de radicais livres
• essencial para o sistema imunitário
• a deficiência, ou seja, pouco selénio na ração diária, enfraquece a defesa contra infeções
• ATENÇÃO em caso de sobredosagem são possíveis intoxicações agudas e crónicas por selénio
• sinais de intoxicação por selénio: transpiração e cólicas em caso agudo; constrições anelares, laminite, perda de pelo na crina e cauda em caso de intoxicação crónica por selénio
• o selénio orgânico (levedura de selénio) não pode ser excretado (elevada probabilidade de intoxicação em caso de sobredosagem)

Vitamina A

• não existe como vitamina A (retinol) em alimentos de origem vegetal
• presente como provitamina nos carotenoides (β-caroteno)
• desenvolvimento e manutenção da visão
• propriedades antioxidantes
• armazenamento no fígado
• elevada absorção do retinol
• baixa absorção dos carotenoides
• deficiência de vitamina A: sistema imunitário enfraquecido, material do casco quebradiço, podendo chegar a problemas de visão
• excesso de vitamina A: sobrecarga hepática, comichão, pele seca, ataxias, depressão

Vitamina D

• Vitamina D2 (ergocalciferol) e Vitamina D3 (colecalciferol)
• as provitaminas e a luz UV formam a vitamina D
• a suplementação pode ser necessária em cavalos que usam manta 24 horas por dia
• a deficiência pode surgir por falta de exposição solar, falta de forragem, doenças hepáticas ou doenças de pele
• não existem relatos sobre sinais de deficiência
• excesso: sinais de intoxicação, claudicação, insuficiência renal, crescimento ósseo excessivo

Vitamina E

• tocoferóis -> o α-tocoferol tem a maior eficácia
• antioxidante e captador de radicais livres
• indispensável para o tecido do músculo cardíaco e esquelético
• sementes e cereais têm um teor elevado de vitamina E
• a vitamina E sintética é mais resistente e estável
• deficiência de vitamina E: fraca regeneração celular, necessidade acrescida de proteínas e oligoelementos, rigidez muscular, irritabilidade, má cicatrização de feridas, endurecimento muscular
• necessidade elevada em caso de laminite

Vitamina C

• também designada por ácido ascórbico
• proteção celular como antioxidante
• necessidade controversa
• fornecimento suficiente em cavalos saudáveis
• possível deficiência devido a stress ou em cavalos idosos
• aumenta a absorção de ferro

Vitamina B1

• também designada por tiamina ou aneurina
• importante para o metabolismo dos hidratos de carbono
• a necessidade aumenta com uma alimentação rica em hidratos de carbono, em cavalos de alta performance, com elevado fornecimento de ração concentrada ou alimento bolorento
• deficiência de vitamina B: tendência para o susto e nervosismo, claudicações, letargia e depressão, propensão para inflamações, predisposição a alergias

Vitamina B2

• também riboflavina
• importante para o metabolismo energético
• apoia o aproveitamento de ácidos gordos e aminoácidos
• deficiências praticamente desconhecidas, mas podem causar conjuntivite, lacrimejo, fotofobia

Vitamina B3

• também designada por niacina/ácido nicotínico
• presente em todas as células
• importante para o metabolismo das proteínas e dos hidratos de carbono
• necessidade não claramente determinada

Vitamina B4

• também designada por colina
• importante para a atividade hepática e o metabolismo lipídico
• a lecitina, na forma de colina, pode ser um bom apoio na síndrome metabólica equina (EMS)

Vitamina B5

• também ácido pantoténico
• importante para o ciclo do citrato -> formação da coenzima A
• não foi possível provocar deficiência experimentalmente

Vitamina B6

• também piridoxina/piridoxamina/piridoxal
• importante para o metabolismo dos aminoácidos

Vitamina B7

• também conhecida por biotina, vitamina H
• responsável pela maturação das células e pela formação de queratina
• recomenda-se uma suplementação específica em cavalos com casco de má qualidade

Vitamina B9

• também ácido fólico
• desempenha um papel importante na função das gónadas e no desenvolvimento do embrião
• o fornecimento é geralmente garantido (10x mais elevado em regime de pastagem)
• deficiência de vitamina B9: perda de desempenho e anemia, mas observada apenas em cavalos de alta performance mantidos em box, sem fornecimento de forragem verde

Vitamina B12

• também cobalamina
• importante para a divisão celular, ou seja, para tecidos com elevada renovação celular, como o intestino ou os nervos
• produção de mucosa
• é necessário cobalto na alimentação
• necessidade acrescida em cavalos com inflamações gástricas e intestinais

Carbonato de cálcio ou calcário forrageiro (aprox. 20g)

O calcário forrageiro, em pó ou granulado, é uma fonte de cálcio há muito testada e é produzido a partir de carbonato de cálcio proveniente da Áustria. Para cavalos que devam receber uma alimentação pobre em cálcio, este alimento mineral não é adequado.

Farinha verde de luzerna (aprox. 17g)

As farinhas verdes são farinhas obtidas a partir de plantas verdes secas, neste caso luzerna seca e moída. A luzerna, também chamada alfafa, quando em flor é facilmente confundida com o trevo e tem igualmente um teor elevado de aminoácidos (proteína).

Bagaço de maçã (aprox. 10g)

O bagaço de maçã é um subproduto do processamento de fruta, pobre em proteína e rico em fibra bruta. O teor de pectina no bagaço é, na verdade, muito elevado, uma vez que a pectina se encontra predominantemente na casca, mas o teor de açúcar é claramente inferior ao das maçãs inteiras. Uma grande parte do açúcar da maçã encontra-se no sumo espremido. Para o alimento mineral prensado, o bagaço de maçã, em conjunto com o melaço, é muito adequado como aglutinante e disfarça um pouco o sabor metálico dos ingredientes.

Semente de linho, tratada (aprox. 9g)

Semente de linho tratada significa que as sementes são esmagadas através de pressão e temperatura. A vantagem é que, devido ao tratamento térmico, o ácido cianídrico deixa de estar presente. O teor de gordura é, devido ao tratamento, claramente inferior (menos de 10%).

Cloreto de sódio ou sal para gado (aprox. 4g)

O sal para gado é, por um lado, importante para o fornecimento de eletrólitos e, por outro, atua como componente de sabor e de conservação.

Farelo de trigo (aprox. 10g)

O farelo de trigo contém predominantemente a camada exterior do trigo e apenas pequenas quantidades do endosperma amiláceo. Serve como fonte de fósforo e é, de um modo geral, apreciado pelos cavalos.

Óleo de gérmen de milho (aprox. 1,8g)

O óleo de gérmen de milho tem um elevado teor de ácidos gordos insaturados e é também utilizado na nossa mistura mineral como veículo, aglutinante e agente de mistura.

Farinha forrageira de trigo (aprox. 1g)

A farinha forrageira de trigo é a chamada farinha secundária resultante da moagem, ou seja, um subproduto da produção de cereais. Esta farinha secundária apresenta um teor elevado de amido, pelo que seria completamente inadequada como alimento simples isolado. No nosso alimento mineral, serve para melhorar o sabor e como aglutinante natural.

Melaço (aprox. 1,2g)

O melaço, ou xarope de beterraba sacarina, é também um aglutinante e lubrificante na produção de pellets. A sua proporção no nosso alimento mineral é muito reduzida, sendo necessária para diminuir a pressão de prensagem durante o fabrico dos pellets, uma vez que estes se moldam melhor com um pouco de melaço e óleo.

L-carnitina (aprox. 0,1g) e aminoácidos como a lisina (aprox. 2,1g) e a metionina (aprox. 0,65g)

Uma pequena proporção de aminoácidos essenciais, indispensáveis para a proteogénese, ou seja, para a formação de proteína, completa o Basis Mineral.

O que há de especial no EWALIA Basis Mineral?

Fundamentalmente, o EWALIA Basis Mineral é uma mistura que já existe em formas semelhantes no mercado, somos assim tão honestos. Ainda assim, existem algumas pequenas particularidades:

• O nosso Basis Mineral NÃO contém stevia escondida, podes confiar nisso!

• Compusemos a mistura com um teor claramente inferior de vitamina A, uma vez que, na nossa opinião, esta é normalmente sobredosada, podendo uma hipervitaminose provocar comichão intensa ou algo semelhante, bem como sobrecarregar fortemente o fígado. 

• Mantemos a proporção inorgânica dos minerais mais elevada e adicionamos apenas uma pequena proporção de minerais orgânicos. É verdade que a maioria dos compostos orgânicos de minerais ligados a aminoácidos proporciona uma melhor absorção no organismo do cavalo, mas, do ponto de vista químico, um mineral orgânico não é natural, sendo antes ativamente produzido pelo ser humano. Por isso, a estrutura química não é natural para o organismo e, em parte, não pode ser eliminada durante o processo metabólico. Em caso de sobredosagem, pode ocorrer acumulação. 

• Deliberadamente, NÃO são adicionadas ervas ao alimento mineral. Estamos convencidos de que as ervas devem ser utilizadas de forma direcionada, e não fornecidas continuamente ao longo de todo o ano sem qualquer reflexão.

• O nosso alimento mineral contém uma pequena proporção de melaço, para aumentar a proporção de vitaminas após o processo de prensagem dos pellets. O melaço reduz a pressão de prensagem e, assim, a temperatura durante o processo de fabrico. Nesta pequena quantidade, é praticamente irrelevante mesmo em cavalos com EMS. A proporção de farinha forrageira de trigo, rica em amido, é igualmente muito reduzida e praticamente negligenciável. O teor de açúcar situa-se abaixo dos 3%.

Quando posso dar o EWALIA Basis Mineral?

O alimento mineral da Ewalia pode ser administrado ...

• se o teu cavalo for considerado "adulto", ou seja, a partir de aproximadamente 3 anos.
• se o teu cavalo for, de um modo geral, saudável.
• se o teu cavalo receber uma alimentação de base pobre em selénio.
• se o teu cavalo não receber outros alimentos com minerais ou vitaminas.
• se o teu cavalo receber cereais.

Quando NÃO devo dar o EWALIA Basis Mineral?

O alimento mineral da Ewalia não deve ser administrado ...

• se o teu cavalo for muito idoso, estiver gestante, em lactação ou gravemente doente, o Basismineral não é o mais adequado e ainda assim poderia surgir uma deficiência. 
• se o teu cavalo receber muitos outros alimentos complementares que contenham minerais e vitaminas
• e não tiveres calculado se existe um excesso de fornecimento.
• se o teu cavalo já estiver a receber um excesso de selénio através da alimentação de base.
• se existir intolerância ou alergia a algum dos componentes.
• se o balanço da alimentação de base revelar que a composição do nosso alimento mineral não se adequa à tua alimentação de base e às necessidades do teu cavalo.

Recomendamos que faças o balanço da tua alimentação de base e das necessidades do teu cavalo, e que escolhas uma mistura mineral adequada com base nesses valores. O melhor é procurares consultores de alimentação independentes de marcas, com formação académica, por exemplo em ciências agrárias ou medicina veterinária, e pedires ajuda profissional na composição das rações para o teu cavalo. Para questões sobre os nossos produtos, estamos ao teu dispor com todo o gosto.

Fontes

• Coenen, M., & Vervuert, I. (2020). Pferdefütterung (6. Ausg.). Stuttgart: Georg Theme Verlag KG.
• GfE, G. f. (1994). Empfehlungen zur Energie- und Nährstoffversorgung von Pferden. DLG-Verlag.
• Röhm, C. (2019). Nährstofflehre in der Pferdefütterung. Webinar. Unabhängige Fütterungsberatung Constanze Röhm.