Défice de selénio no cavalo

O selénio é um oligoelemento vital, mas em doses demasiado elevadas pode ter consequências negativas. Neste artigo especializado, abordamos as necessidades individuais de selénio, os sinais de défice e intoxicação, bem como a influência da adubação do solo na forragem. Um défice pode causar problemas sérios, como a destruição de glóbulos vermelhos. Descobre connosco o mundo de uma alimentação equilibrada para cavalos, em prol da saúde do teu cavalo.

O que é o selénio e porque é que o meu cavalo precisa dele?

O selénio é um nutriente importante que os cavalos não conseguem produzir por si mesmos, tendo de ser obtido através da alimentação. O selénio atua como um escudo protetor para o organismo, ao interromper reações que danificam as células. Um défice pode causar problemas como a destruição de glóbulos vermelhos. Além disso, o selénio desempenha um papel decisivo no sistema imunitário e apoia a defesa contra infeções. Desta forma, o selénio contribui para que o teu cavalo se mantenha saudável e forte.

Quanto selénio precisa o meu cavalo?   

As necessidades diárias de selénio de um cavalo situam-se em cerca de 0,2 mg por 100 kg de massa corporal. É importante ter em conta que esta necessidade não é influenciada por fatores como o desempenho ou a gestação. As necessidades de selénio também podem ser influenciadas pela ingestão de ácidos gordos insaturados, como os presentes em determinados óleos e em erva com elevado teor de gordura.

Por que razão estão a vitamina E e o selénio relacionados?

O selénio e a vitamina E estão intimamente relacionados, uma vez que o selénio só consegue desempenhar a sua função no organismo com a ajuda da vitamina E. Um défice de vitamina E pode manifestar-se através de valores de selénio aparentemente elevados no sangue, o que na realidade indica um défice de vitamina E.

O que influencia a quantidade de selénio na forragem base?

A quantidade de selénio na forragem base depende do solo. Existem também diferenças nos valores de selénio consoante a localização geográfica e a adubação local. Quanto mais a norte, mais ricos em selénio são os solos, e vice-versa. Análises específicas ao feno podem fornecer indicações sobre possíveis défices ou excessos.

Como reconheço um défice de selénio ou uma intoxicação por selénio no meu cavalo?

Um cavalo com défice de selénio apresenta sintomas como cansaço, rigidez muscular e queda de pelo. Um valor superior a 5 mg por dia (com um peso médio de 600 kg de peso corporal) pode levar a uma intoxicação por selénio. Numa intoxicação por selénio podem surgir estrangulamentos em anel nos cascos, laminite e também queda de pelo. Sintomas agudos de intoxicação são cólicas graves e transpiração excessiva.
Se suspeitares de um défice ou excesso de selénio, o teu veterinário é sempre a melhor pessoa a contactar!

Como pode ocorrer uma intoxicação por selénio?

O tipo de suplementação influencia o risco de intoxicação por selénio. O selénio em si ocorre na natureza de forma puramente inorgânica (semimetal), como na semente de linho, na erva ou nas sementes de girassol. O selenito de sódio, utilizado na maioria dos preparados minerais e alimentos, encontra-se em estado inorgânico. A levedura de selénio (selenometionina, selenocisteína, selenocistina), pelo contrário, não é natural, sendo produzida por engenharia genética. As culturas de levedura são induzidas a incorporar selénio. Desta forma, o selénio é disponibilizado ao cavalo num estado orgânico. Embora a capacidade de absorção seja consideravelmente maior, em caso de excesso de selénio orgânico este não pode ser eliminado, sendo geralmente incorporado na formação de tecidos em vez do zinco. Isto não constitui, inicialmente, um problema, até ao momento em que ocorre subitamente uma degradação do tecido. Isso pode originar reações de intoxicação espontâneas, uma vez que a tolerância dos cavalos ao selénio é muito reduzida.

 Em caso de sobredosagem do selenito de sódio inorgânico, este é eliminado através do intestino, pelo que recomendamos precaução na utilização de levedura de selénio!

A que devo prestar atenção na suplementação de selénio?

Deve ter-se em conta o balanço total da ingestão de selénio. Um valor baixo de selénio no soro sanguíneo, por si só, não exige necessariamente uma suplementação. Devem ser analisadas as necessidades individuais, a composição da alimentação e a ingestão de vitamina E. Em caso de valores extremos e problemas de saúde, é aconselhável consultar um veterinário.

Em que alimentos o selénio está naturalmente mais presente?

As fontes naturais de selénio na ração são, sobretudo, a semente de linho e a semente de colza, bem como os subprodutos, como o bagaço de linho, por exemplo, resultante da extração de óleo. Devido à secagem a altas temperaturas, a quantidade de selénio contida é menor, uma vez que se formam seleneto de hidrogénio voláteis, que se evaporam.

É necessário ter especial atenção ao combinar os alimentos mencionados com um preparado de selénio de alta dosagem ou com um alimento mineral. A quantidade diária necessária não deve ser ultrapassada.

O selénio na alimentação do cavalo:

• O selénio é um bloqueador da oxidação
• A necessidade situa-se em 0,2 mg por 100 kg de massa corporal
• O selénio necessita de vitamina E
• Um excesso de selénio no sangue pode eventualmente indicar um défice de vitamina E
• A adubação local pode influenciar fortemente o valor de selénio na forragem base
• O selénio inorgânico (selenito de sódio) deve ser preferido na suplementação
• Analisa todos os alimentos que o teu cavalo recebe, de forma a comparar o teor total de selénio com as necessidades do teu cavalo.
  
  

Fontes e bibliografia adicional

• Coenen, M., & Vervuert, I. (2020). Pferdefütterung (6.ª ed.). Stuttgart: Georg Theme Verlag KG.
• Gerber, V., Venner, M., & Straub, R. (2016). Pferdekrankheiten: Innere Medizin (2.ª ed.). (V. Gerber, & R. Straub, Eds.) Bern: utb.
• Röhm, C. (2019). Nährstofflehre in der Pferdefütterung. Webinar. Unabhängige Fütterungsberatung Constanze Röhm.