Mash para caballos – pienso concentrado de fácil digestión

«El mash lo come cualquier caballo», se oye con mucha frecuencia en los círculos hípicos. Si hay que administrar medicamentos de mal sabor o el caballo rechaza el pienso en un concurso, la primera solución suele ser preparar un mash. En casos de úlceras gástricas, tras operaciones de cólico, con problemas dentales o en caballos mayores, los veterinarios también recomiendan dar mash. Compuesto principalmente por linaza, salvado, orujo de manzana, copos de avena y de maíz, no solo estimula el apetito y resulta sabroso, sino que es rápido y fácil de digerir para un caballo.

¿Qué es el mash?

Mash es la palabra inglesa para «macerado» o «mosto» y designa un estado intermedio en la obtención de alcohol, como por ejemplo el macerado de fruta, es decir, fruta fermentada. En tiempos de guerra, este puré se utilizaba como alimento para animales, y de ahí se fue desarrollando con el tiempo el mash actual. La receta tradicional es una mezcla de salvado de trigo, semillas de lino, cereales y sal para el ganado, que se mezcla con agua caliente y, tras un período de enfriamiento, se da al caballo templada. Debido a su efecto positivo sobre la digestión y el estómago, la mayoría de los fabricantes de piensos lo clasifican como alimento complementario dietético.

¿Qué contiene un mash?

La receta base tradicional todavía está presente en la mayoría de las mezclas de mash actuales; no obstante, muchos ingredientes se pueden variar y adaptar a grupos concretos de caballos. Así, puede emplearse un mash sin cereales para caballos con enfermedades metabólicas, o puede añadirse un aporte de sustancias tampón (amortiguadores de la acidez) especialmente indicado para caballos con problemas gástricos intensos . También es posible añadir hierbas, lo que puede potenciar tanto el sabor como determinados efectos del mash.

Salvado de trigo

El salvado de trigo es el residuo que queda al moler el cereal, es decir, la cáscara o capa externa del grano de trigo. El salvado de trigo tiene un efecto de hinchazón y ligeramente laxante, por lo que se utiliza con gusto para fines dietéticos. A los caballos les gusta comer salvado de trigo, que contiene bastantes mucílagos naturales, minerales y oligoelementos como potasio, magnesio, cobre y muchos más.

Avena o cereales

Otros componentes del mash pueden ser distintos tipos de cereales en diferentes formas, como avena entera, avena aplastada o copos de avena. El almidón, por ejemplo el de los copos de avena, es una buena fuente de energía, presenta una alta digestibilidad en el intestino delgado y contiene, en comparación con otros tipos de cereales, una cantidad elevada de ácidos grasos insaturados y mucílagos.

Maíz

El maíz sin tratar, es decir, los granos de maíz, presenta una estructura del almidón muy compacta, que resulta muy difícil de digerir para el caballo en el intestino. Al tratar el maíz térmicamente, se rompen las estructuras rígidas del almidón. La digestibilidad en el intestino delgado es claramente mayor tras un tratamiento térmico, como en el caso de los copos de maíz, casi igual que en la avena. Gracias a su alta digestibilidad en el intestino delgado, los copos de maíz son muy adecuados como fuente de energía, estimulan el apetito y no sobrecargan la digestión.

Semillas oleaginosas como la linaza o la soja

Las semillas oleaginosas y sus residuos son muy ricos en grasa y proteína. Las yeguas en fase de lactación tienen una necesidad elevada de proteína, que a menudo se complementa en la ración de forraje y forraje verde con harinas de extracción de linaza, soja o colza. Por eso, en el mash también se encuentra una parte importante de residuos de semillas oleaginosas como la harina de extracción de soja, ya que esta contiene un alto contenido de aminoácidos esenciales como la lisina.

La linaza, la harina de linaza o la torta de linaza presentan un alto contenido de mucílagos, que muestran un efecto positivo (comprobado empíricamente) en la protección de las mucosas del estómago de los caballos. Además, la linaza es conocida como fuente de ácidos grasos omega-3 y es también una fuente de proteína de alta calidad.

Orujo de manzana

El orujo de manzana es un residuo de la producción de jugo de manzana. Por ello, contiene bastante menos azúcar que la manzana cruda y es muy rico en fibra bruta. La materia seca contiene, entre otras cosas, pectinas, que se emplean como protección para las mucosas gástricas del caballo.

Fibras estructurales

Para los caballos que deben alimentarse con un contenido reducido de almidón y bajo en cereales, en los llamados mash estructurales se emplean componentes muy ricos en fibra bruta. Por lo general, se trata de hierbas y pastos secos y troceados, que constituyen la mayor parte de estos piensos.

¿Cuándo debo dar mash?

El mash no es un pienso concentrado para administración continua, pero en principio puede darse a cualquier caballo, por ejemplo como premio especial de vez en cuando. Debido a su fácil aprovechamiento, los mucílagos que contiene y su alto contenido energético, el mash es especialmente adecuado para las siguientes situaciones:

• para estimular el apetito
• aumento de peso
• períodos de esfuerzo especial, como concursos o entrenamientos exigentes, lactación, estrés, cambio de cuadra, entre otros
• para la convalecencia tras operaciones
• en caballos con problemas gástricos o úlceras gástricas
• en caballos con problemas dentales
• en caballos mayores con la capacidad de masticación ya reducida

¡Atención con los caballos que padecen enfermedades metabólicas o que deben alimentarse con una dieta reducida en almidón o en azúcar! En estos casos conviene dar una variante de mash sin cereales o incluirlo en el cálculo diario de la ración.

¿Qué hay que tener en cuenta al dar mash?

Debido al elevado contenido de fósforo del salvado de trigo, una alimentación continuada puede alterar el equilibrio mineral del caballo y, por ejemplo, favorecer la formación de enterolitos. Por ello, se recomienda limitar el período de administración o añadir calcio adicional al mash.

El salvado de trigo contiene ácido fítico o fitato, que en las cáscaras del cereal sirve como defensa frente a los depredadores. El fitato puede dificultar el aprovechamiento o la absorción de minerales en el intestino delgado, por lo que no se recomienda una alimentación continuada, diaria o durante todo el año. 

¿Cómo le doy mash a mi caballo?

El mash suele mezclarse en proporción 1:1 con agua caliente (no hirviendo) y dejarse reposar, preferiblemente tapado, unos treinta minutos. Este tiempo de reposo sirve, por un lado, para que se enfríe (¡dalo solo tibio, pues de lo contrario existe riesgo de quemaduras!) y, por otro, para que se activen los mucílagos de los distintos ingredientes.

La temperatura tibia se puede comprobar directamente con la mano, ¡pero antes hay que remover bien! En el cubo del pienso suelen formarse pequeñas zonas más calientes que, sin remover, tal vez no se detecten.

Lo mejor es consumir el mash rápidamente y no guardarlo destapado en el almacén de piensos. La humedad influye mucho en el deterioro del pienso, por lo que debe evitarse a toda costa. 

¿Qué tiene de especial el Ewalia Natur-Mash?

El Ewalia Natur-Mash es especialmente valioso para caballos con problemas digestivos y gástricos. La cal de algas islandesa añadida sirve tanto de tampón ácido natural como de fuente natural de calcio, que equilibra la relación calcio-fósforo en la alimentación. Esta mezcla está pensada para combinarse con los Líquidos de hierbas Ewalia, como el Líquido Gástrico, el Líquido Vital Intestinal u otros, por lo que no contiene hierbas adicionales.

El aceite de cardo mariano ayuda al hígado y es un complemento óptimo especialmente para caballos con problemas gástricos. El orujo de manzana contiene suficiente pectina para ayudar a la mucosa gástrica. La harina de extracción de soja, la linaza, los copos de avena y los copos de maíz tratados térmicamente presentan una digestibilidad muy alta en el intestino delgado, por lo que apenas sobrecargan la digestión y aportan al organismo mucha energía de forma sencilla.

El Ewalia Natur-Mash puede administrarse como acompañamiento durante el tratamiento de úlceras gástricas, es decir, al mismo tiempo que un inhibidor de la bomba de protones (omeprazol). La palatabilidad y el calor del mash ayudan a los caballos con úlceras gástricas (ya curadas) a recuperar la confianza para comer sin dolor.

Autora: Bianca Becker-Slovacek 

Nuestros productos no son medicamentos. Por eso no sirven para el tratamiento de estados patológicos ni de los síntomas asociados. Los piensos y productos de cuidado sirven exclusivamente para apoyar y cuidar a tu caballo sano. Para el tratamiento de una enfermedad o cualquier otra recomendación terapéutica, es exclusivamente tu veterinario o naturópata animal quien debe encargarse.