Mash para cavalos – ração de fácil digestão

«Todos os cavalos comem Mash», ouve-se dizer frequentemente nos meios especializados em cavalos. Quando é necessário administrar medicamentos de sabor desagradável ou quando o cavalo recusa a ração num concurso, a primeira solução é preparar um Mash. Em casos de úlceras gástricas, após operações de cólica, problemas dentários ou em cavalos mais velhos, os veterinários também recomendam a alimentação com Mash. Composto normalmente por sementes de linho, farelos, bagaço de maçã, flocos de aveia e de milho, não é apenas apetitoso e saboroso, mas também rápido e fácil de digerir para o cavalo.

O que é o Mash?

Mash é a palavra inglesa para «mosto/massa fermentada» (Maische) e designa uma fase intermédia da produção de álcool, como por exemplo a maceração de frutas, ou seja, frutos fermentados. Em tempos de guerra, a maceração era utilizada como alimento para animais, o que, com o tempo, deu origem ao Mash atual. A receita tradicional é uma mistura de farelo de trigo, sementes de linho, cereais e sal para gado, que é misturada com água quente e, após um longo período de arrefecimento, é dada morna. Devido ao seu efeito positivo na digestão e no estômago, é classificado pela maioria dos fabricantes de alimentos para animais como um alimento complementar dietético.

O que contém um Mash?

A receita base tradicionalmente transmitida ainda está presente na maioria das misturas de Mash atuais, mas muitos ingredientes podem ser adaptados e alterados para grupos específicos de cavalos. Assim, pode utilizar-se um Mash sem cereais para cavalos com doenças metabólicas, ou pode recorrer-se à adição de tampões ácidos, especialmente para cavalos com problemas gástricos graves . A adição de ervas é possível e pode reforçar tanto a palatabilidade como determinados efeitos do Mash.

Farelo de trigo

O farelo de trigo é o resíduo resultante da moagem dos cereais, ou seja, a casca ou camada exterior do grão de trigo. O farelo de trigo tem um efeito de intumescência e ligeiramente laxante, sendo por isso muito utilizado para fins dietéticos. O farelo de trigo é apreciado pelos cavalos e contém bastantes mucilagens naturais, minerais e oligoelementos como potássio, magnésio, cobre, entre muitos outros.

Aveia ou cereais

Outros componentes do Mash podem ser tipos de cereais em diferentes formas, como aveia inteira, aveia esmagada ou flocos de aveia. O amido, por exemplo nos flocos de aveia, é um bom fornecedor de energia e apresenta uma elevada digestibilidade no intestino delgado, contendo, em comparação com outros tipos de cereais, uma grande quantidade de ácidos gordos insaturados e mucilagens.

Milho

O milho não tratado, ou seja, os grãos de milho, apresenta uma estrutura de amido fortemente encadeada, que é muito difícil de digerir no intestino do cavalo. Quando o milho é tratado termicamente, as estruturas rígidas do amido são quebradas. A digestibilidade no intestino delgado é claramente superior após um tratamento térmico, como no caso do milho em flocos, quase equiparável à da aveia. Devido à elevada digestibilidade no intestino delgado, os flocos de milho são muito adequados como fonte de energia, estimulam o apetite e não sobrecarregam a digestão.

Sementes oleaginosas como linho ou soja

As sementes oleaginosas e os seus resíduos são muito ricos em gordura e proteína. As éguas em fase de lactação têm uma elevada necessidade de proteína, que é frequentemente reforçada na ração de forragem e forragem verde com farinhas de extração de linho, soja ou colza. No Mash encontra-se, por isso, também uma grande proporção de resíduos de sementes oleaginosas, como a farinha de extração de soja, uma vez que esta contém um elevado teor de aminoácidos essenciais, como a lisina.

As sementes de linho, a farinha de linho ou a torta de linhaça apresentam um elevado teor de mucilagens, que demonstram (de forma empírica) um efeito positivo comprovado na proteção das mucosas do estômago dos cavalos. Além disso, a semente de linho é conhecida como fornecedora de ácidos gordos ómega-3 e é também uma fonte de proteína de alta qualidade.

Bagaço de maçã

O bagaço de maçã é um resíduo da produção de sumo de maçã. Por isso, contém significativamente menos açúcar do que a maçã crua e é muito rico em fibra bruta. A matéria seca contém, entre outros, pectinas, que são utilizadas para proteger as mucosas do estômago do cavalo.

Fibras estruturais

Para cavalos que precisam de ser alimentados com redução de amido e poucos cereais, os chamados Mash estruturais utilizam componentes muito ricos em fibra bruta. Normalmente, tratam-se de ervas e plantas secas e picadas, que constituem a maior parte desses alimentos.

Quando devo dar Mash?

O Mash não é uma ração concentrada para administração contínua, mas pode, em princípio, ser dado a qualquer cavalo, por exemplo, como uma recompensa especial ocasional. Devido à sua fácil digestibilidade, às mucilagens que contém e ao seu elevado teor energético, o Mash é especialmente adequado para as seguintes situações:

• para estimular o apetite
• Aumento de peso
• Períodos de maior exigência, como concursos ou treinos intensivos, lactação, stress, mudança de estábulo, entre outros.
• para a convalescença após operações
• em cavalos com problemas gástricos ou úlceras gástricas
• em cavalos com problemas dentários
• em cavalos mais velhos com capacidade de mastigação já reduzida

Atenção em cavalos com doenças metabólicas ou em cavalos que precisam de ser alimentados com redução de amido ou de açúcar! Nestes casos, deve ser dada uma variante de Mash sem cereais ou este deve ser incluído no cálculo da ração diária.

O que ter em conta na alimentação com Mash?

Devido ao elevado teor de fósforo no farelo de trigo, uma alimentação contínua pode provocar um desequilíbrio nos minerais do cavalo e, por exemplo, formar cálculos intestinais. Por isso, recomenda-se uma alimentação limitada a um determinado período de tempo, ou deve ser adicionado cálcio extra ao Mash.

O farelo de trigo contém ácido fítico ou fitato, que nas cascas dos cereais serve como defesa contra predadores. O fitato pode dificultar o aproveitamento ou a absorção de minerais no intestino delgado, pelo que não é recomendada uma alimentação contínua diária ou ao longo de todo o ano. 

Como dar Mash ao meu cavalo?

O Mash é normalmente regado numa proporção de 1:1 com água quente (não fervente) e deixado a repousar, de preferência tapado, durante cerca de meia hora. O tempo de repouso serve, por um lado, para arrefecer (dar apenas morno, pois caso contrário há risco de queimaduras!) e, por outro, para ativar as mucilagens dos diferentes ingredientes.

A temperatura morna pode ser testada diretamente com a mão, mas mexe bem antes! Frequentemente formam-se, no balde de ração, pequenas zonas com mais calor que, sem mexer, poderão passar despercebidas.

O ideal é consumir o Mash rapidamente e não o guardar aberto na câmara de alimentos. A humidade tem uma grande influência na deterioração do alimento e deve, por isso, ser absolutamente evitada. 

O que há de especial no Ewalia Natur-Mash?

O Ewalia Natur-Mash é particularmente valioso para cavalos com problemas digestivos e gástricos. O calcário de algas islandês adicionado funciona tanto como tampão ácido natural como fonte natural de cálcio, equilibrando a relação cálcio-fósforo na alimentação. A mistura equilibrada pode ser combinada com os Líquidos de Ervas Ewalia, como o Líquido Estomacal, o Líquido Vital Intestinal ou outros, não contendo por isso mais nenhuma erva adicional.

O óleo de cardo-mariano apoia o fígado e é um complemento ideal especialmente para cavalos com problemas gástricos. O bagaço de maçã contém pectina suficiente para apoiar a mucosa gástrica. A farinha de extração de soja, as sementes de linho, os flocos de aveia e os flocos de milho tratados termicamente apresentam uma digestibilidade muito elevada no intestino delgado, sobrecarregando assim pouco a digestão e fornecendo ao organismo muita energia de forma simples.

O Ewalia Natur-Mash pode ser administrado como complemento à terapia de úlceras gástricas, ou seja, ao mesmo tempo que um inibidor da bomba de protões (Omeprazol). A palatabilidade e o calor do Mash ajudam os cavalos com úlceras gástricas (já cicatrizadas) a recuperar a confiança para comer sem dor.

Autora: Bianca Becker-Slovacek 

Os nossos produtos não são medicamentos. Por isso, não se destinam ao tratamento de estados patológicos ou dos sintomas associados. Os alimentos para animais e os produtos de cuidado destinam-se exclusivamente ao apoio e cuidado do teu cavalo saudável. Para o tratamento de uma doença ou outras recomendações terapêuticas, é exclusivamente da responsabilidade do teu veterinário ou terapeuta animal.