Mash per cavalli – mangime concentrato facilmente digeribile

«Mash lo mangia ogni cavallo», si sente dire molto spesso negli ambienti equestri specializzati. Se bisogna somministrare farmaci dal sapore sgradevole o se il cavallo rifiuta il mangime durante un torneo, la prima soluzione è preparare un Mash. In caso di ulcere gastriche, dopo interventi per colica, in presenza di problemi dentali o nei cavalli anziani, anche i veterinari consigliano la somministrazione di Mash. Composto per lo più da semi di lino, crusche, polpa di mele, fiocchi d'avena e di mais, non è solo appetibile e gustoso, ma anche rapidamente e ben digeribile per il cavallo.

Cos'è il Mash?

Mash è la parola inglese per «mosto» e indica uno stadio intermedio della produzione di alcol, come ad esempio il mosto di frutta, cioè frutta fermentata. In tempo di guerra il mosto veniva utilizzato come mangime per gli animali, da cui nel corso del tempo si è sviluppato l'odierno Mash. La ricetta tradizionale è una miscela di crusca di frumento, semi di lino, cereali e sale per bestiame, che viene mescolata a caldo e, dopo una lunga fase di raffreddamento, somministrata a temperatura tiepida. Grazie al suo effetto positivo sulla digestione e sullo stomaco, viene classificato dalla maggior parte dei produttori di mangimi come mangime complementare dietetico.

Cosa contiene un Mash?

La ricetta base tradizionale è ancora presente nella maggior parte delle miscele di Mash attuali, tuttavia molti ingredienti sono variabili e possono essere modificati per gruppi specifici di cavalli. Così il Mash senza cereali può essere utilizzato per cavalli con malattie metaboliche, oppure si può ricorrere all'aggiunta di tamponi acidi appositamente per cavalli con forti problemi di stomaco . È inoltre possibile aggiungere erbe, che possono aumentare sia l'appetibilità sia i singoli effetti del Mash.

Crusca di frumento

La crusca di frumento è il residuo della macinazione dei cereali, cioè il guscio ovvero lo strato esterno del chicco di frumento. La crusca di frumento ha un effetto rigonfiante e leggermente lassativo, per cui viene volentieri utilizzata per scopi dietetici. La crusca di frumento è molto gradita ai cavalli e contiene numerose mucillagini naturali, sali minerali e oligoelementi come potassio, magnesio, rame e molto altro.

Avena ovvero cereali

Ulteriori componenti del Mash possono essere cereali in diverse forme, come avena intera, avena schiacciata o fiocchi d'avena. L'amido, ad esempio nei fiocchi d'avena, è una buona fonte di energia e mostra un'elevata digeribilità a livello dell'intestino tenue, contenendo, rispetto ad altri tipi di cereali, una quantità elevata di acidi grassi insaturi e mucillagini.

Mais

Il mais non trattato, ovvero i chicchi di mais, presenta una struttura dell'amido fortemente concatenata, che risulta molto difficile da digerire nell'intestino del cavallo. Trattando termicamente il mais, le strutture rigide dell'amido vengono scomposte. La digeribilità a livello dell'intestino tenue è nettamente più elevata dopo un trattamento termico, come nel caso dei fiocchi di mais, quasi quanto quella dell'avena. Grazie all'elevata digeribilità nell'intestino tenue, i fiocchi di mais sono molto adatti come fonte di energia, stimolano l'appetito e non gravano sulla digestione.

Semi oleosi come semi di lino o soia

I semi oleosi e i loro residui sono molto ricchi di grassi e proteine. Le fattrici in fase di lattazione presentano un elevato fabbisogno proteico, che viene spesso integrato nella razione di foraggio grezzo e verde mediante farine di estrazione di semi di lino, soia o colza. Nel Mash si trova quindi anche una quota maggiore di residui di semi oleosi come la farina di estrazione di soia, poiché questa contiene un elevato quantitativo di aminoacidi essenziali come la lisina.

I semi di lino, la farina di semi di lino o il panello di semi di lino presentano un'elevata percentuale di mucillagini, che mostrano un effetto positivo (dimostrato empiricamente) nella protezione delle mucose dello stomaco dei cavalli. Inoltre, i semi di lino come fonte di acidi grassi Omega-3 sono noti e rappresentano anche una fonte proteica di alta qualità.

Polpa di mele

La polpa di mele è un residuo della produzione di succo di mela. Contiene quindi nettamente meno zucchero rispetto alla mela cruda ed è molto ricca di fibra grezza. La sostanza secca contiene tra l'altro pectine, che vengono utilizzate come protezione per le mucose gastriche del cavallo.

Fibre strutturali

Per i cavalli che devono essere alimentati con una dieta a ridotto contenuto di amido e povera di cereali, nei cosiddetti Mash strutturali vengono utilizzati componenti molto ricchi di fibra grezza. Si tratta per lo più di graminacee ed erbe essiccate e sminuzzate, che in questi mangimi costituiscono la componente principale.

Quando somministro il Mash?

Il Mash non è un mangime concentrato da somministrare in modo continuativo, ma può essere fondamentalmente consumato da qualsiasi cavallo, ad esempio come premio speciale ogni tanto. Grazie alla facile digeribilità, alle mucillagini contenute e all'elevato apporto energetico, il Mash è particolarmente adatto per le seguenti situazioni:

• per stimolare l'appetito
• Aumento di peso
• Periodi di particolare sollecitazione come tornei o allenamenti impegnativi, lattazione, stress, cambio di scuderia e molto altro.
• per la convalescenza dopo interventi chirurgici
• in cavalli con problematiche gastriche ovvero ulcere gastriche
• in cavalli con problemi dentali
• in cavalli anziani con capacità masticatoria già limitata

Attenzione nei cavalli con malattie metaboliche ovvero nei cavalli che devono essere alimentati con una dieta a ridotto contenuto di amido o di zucchero! In questi casi è opportuno somministrare una variante di Mash senza cereali oppure includerla nel calcolo giornaliero della razione.

Cosa bisogna considerare nella somministrazione del Mash?

A causa dell'elevato contenuto di fosforo nella crusca di frumento, una somministrazione continuativa può alterare l'equilibrio dei sali minerali nel cavallo e portare, ad esempio, alla formazione di calcoli intestinali. Per questo motivo si consiglia una somministrazione limitata nel tempo, oppure di aggiungere al Mash del calcio supplementare.

La crusca di frumento contiene acido fitico ovvero fitato, che nei gusci dei cereali serve come difesa contro i predatori. Il fitato può ostacolare l'utilizzo ovvero l'assorbimento dei sali minerali nell'intestino tenue, per cui una somministrazione continuativa quotidiana ovvero durante tutto l'anno non è consigliata. 

Come somministro il Mash al mio cavallo?

Il Mash viene solitamente versato in proporzione 1:1 con acqua calda (non bollente) e lasciato riposare per circa mezz'ora, idealmente coperto. Il tempo di riposo serve da un lato come tempo di raffreddamento (somministrare solo a temperatura tiepida, altrimenti c'è pericolo di ustioni!) e dall'altro per attivare le mucillagini dei diversi ingredienti.

La temperatura tiepida può essere verificata direttamente con la mano, ma prima mescolare bene! Spesso nel secchiello del mangime si formano piccole zone più calde, che senza mescolare potrebbero non essere individuate.

Il Mash va consumato preferibilmente in tempi rapidi e non va conservato aperto nel deposito del mangime. L'umidità ha una forte influenza sul deterioramento del mangime e va quindi assolutamente evitata. 

Cosa c'è di speciale nell'Ewalia Natur-Mash?

L'Ewalia Natur-Mash è particolarmente prezioso per i cavalli con problematiche digestive e gastriche. Il calcare di alghe islandesi aggiunto funge sia da tampone acido naturale sia da fonte naturale di calcio, che equilibra il rapporto calcio-fosforo nell'alimentazione. La miscela bilanciata è combinabile con i Liquidi alle erbe Ewalia come il Liquido Gastrico, il Liquido Vitale Intestinale o altri, e non contiene quindi ulteriori erbe.

L'olio di cardo mariano sostiene il fegato ed è un complemento ottimale specialmente per i cavalli con problemi di stomaco. La polpa di mele contiene pectina a sufficienza per sostenere la mucosa gastrica. La farina di estrazione di soia, i semi di lino, i fiocchi d'avena e i fiocchi di mais trattati termicamente presentano un'elevatissima digeribilità a livello dell'intestino tenue, gravando quindi appena sulla digestione e fornendo al corpo molta energia in modo semplice.

L'Ewalia Natur-Mash può essere somministrato come supporto durante la terapia delle ulcere gastriche, ossia contemporaneamente a un inibitore della pompa protonica (omeprazolo). L'appetibilità e il calore del Mash aiutano i cavalli con ulcere gastriche (guarite) a ritrovare fiducia nel mangiare senza dolore.

Autrice: Bianca Becker-Slovacek 

I nostri prodotti non sono farmaci. Pertanto non sono destinati al trattamento di stati patologici o dei sintomi ad essi correlati. I mangimi e i prodotti per la cura servono esclusivamente al supporto e alla cura del tuo cavallo sano. Per il trattamento di una malattia o per altre raccomandazioni terapeutiche è competente esclusivamente il tuo veterinario o naturopata veterinario.