Baya de aronia

La aronia se utiliza en muchas partes del mundo para apoyar de forma natural el sistema inmunitario y las defensas propias del organismo. La baya negra de la aronia se caracteriza por su alto contenido en compuestos bioactivos, a los que se atribuyen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

La aronia, también llamada aronia negra, es originaria de una zona que va desde Norteamérica, pasando por Europa Central, hasta Siberia, aunque la aronia procede originalmente de los bosques de Canadá. El fruto, pequeño y de color rojo oscuro a negro, contiene grandes cantidades de vitamina C (alrededor de 21 mg por 100 g) y es conocido sobre todo como un booster natural para el sistema inmunitario. La baya está disponible fresca, seca, entera o molida. Además de fitonutrientes primarios (vitaminas, minerales, fibra), la aronia presenta un alto contenido de fitonutrientes secundarios (polifenoles, a los que se atribuyen efectos beneficiosos para la salud como antioxidantes).

Orden:            Rosales

Familia:               Rosaceae

Subfamilia:       Spiraeoideae

Género:              Aronia

Origen y distribución:

La aronia pertenece a la familia de las rosáceas y, en sentido estricto, en realidad no es una baya, sino un fruto de pepita. La aronia procede originalmente de Norteamérica. Hoy en día también está presente en amplias zonas de Europa Central y Oriental, así como en Siberia.

Compuestos determinantes de su efecto:

Vitaminas, minerales, flavonoides.

Principales ámbitos de uso en medicina veterinaria:

En caballos, perros y otros animales domésticos, para apoyar el sistema inmunitario.

Principales ámbitos de uso en medicina humana:

Ya a finales del siglo XIX, el botánico ruso Iván V. Michurin cultivó esta planta, impresionado por su robustez, y experimentó con las propiedades beneficiosas para la salud de esta baya oscura.

En el ámbito humano, la aronia se emplea principalmente como apoyo de una alimentación equilibrada y saludable. Esta pequeña baya es una auténtica bomba de vitaminas. Contiene todas las vitaminas que el ser humano necesita, excepto la vitamina B12 y la vitamina D. Además, gracias a su contenido en zinc y hierro, la aronia aporta una valiosa contribución al aporte diario de minerales.
También contiene muchos fitonutrientes secundarios. Estos cumplen diversas funciones en la planta, por ejemplo, la defensa frente a plagas o enfermedades, o la protección frente a los radicales libres (efecto antioxidante). Así, la aronia puede apoyar de forma muy positiva las defensas propias del organismo.

Hoy en día, la baya de aronia se puede encontrar en cualquier farmacia y herbolario en diferentes formas. La aronia se puede adquirir entera (fresca y seca), molida, en cápsulas, en zumo, en comprimidos o en forma de golosinas (bañada en chocolate). Su sabor se describe como agridulce. El grado de dulzor depende de la cantidad de sol a la que haya estado expuesta la planta durante su proceso de maduración.

Nombres alternativos: aronia negra, baya de aronia

Autora: Hanna Nowak

Fuentes:

https://flexikon.doccheck.com/de/Freie_Radikale
https://www.aroniagut.at/inhaltsstoffe/
https://www.aronia-original.de/die-aroniabeere