Ansarina
En los prados de gansos pisoteados de antaño, esta bonita florecilla amarilla era muy frecuente. La argentina (Potentilla anserina L.), también llamada «hierba plateada» y «hierba de los calambres», prefiere suelos bien abonados y compactados, y de hecho los gansos la comen con gusto. En la medicina veterinaria natural, esta planta se considera un excelente remedio para las enfermedades diarreicas.
¿Dónde se encuentra la ansarina y qué aspecto tiene?
Esta planta de la familia de las rosáceas está muy extendida en las zonas de clima templado. Crece en toda Europa, Norteamérica y partes de Asia occidental. Esta hierba de 10 a 25 cm de altura coloniza suelos ricos en nutrientes, compactos y más bien húmedos, aunque también se encuentra en los bordes de caminos o en terraplenes ferroviarios. Se considera una «planta indicadora» de encharcamiento y presenta una alta tolerancia a la sal.
La ansarina es una planta perenne. Cerca del suelo desarrolla estolones de hasta un metro de longitud con hojas y raíces, de modo que las plantas forman densas alfombras. Las hojas pinnadas son vellosas en el envés, lo que les da un aspecto plateado. Las raíces son de color rojizo a marrón.
La ansarina florece entre finales de mayo y mediados de septiembre. Sus flores de un amarillo intenso son relativamente grandes, con 3 cm de diámetro, y recuerdan mucho a la tormentila, que está estrechamente emparentada con esta planta.
¿Para qué se utiliza la ansarina?
Todas las partes de la ansarina son comestibles. Sus raíces, de sabor ligeramente parecido a las nueces, se utilizaban antiguamente a menudo como sustituto de la raíz de perejil. En tiempos de escasez, las raíces se secaban y se transformaban en harina.
Lo apreciada que fue antaño esta planta se refleja en sus numerosas denominaciones regionales, casi todas relacionadas con «ganso»: anserina, hierba de los gansos, hierba de ganso, pasto de ganso… En la Edad Media, la ansarina se empleaba con frecuencia, en aquel entonces como remedio contra el dolor de muelas, las hemorragias nasales y como ingrediente de vermífugos. En la medicina popular y veterinaria natural, la ansarina se utiliza como remedio contra las molestias gastrointestinales, la diarrea y las dolencias femeninas. Como aditivo para baños, ayuda con las heridas de difícil cicatrización.
En fitoterapia se utilizan las hojas y flores de la planta (Anserinae herba) , que se recolectan y se secan poco antes o durante la floración. La ansarina se administra en forma de extracto o de infusión.
¿Qué principios activos contiene la ansarina?
La ansarina es rica en taninos, los llamados elagitaninos, presentes también, entre otros, en las frambuesas, las moras y la granada. El contenido de taninos de la planta se sitúa entre el 6 y el 7 %. Los taninos actúan de forma astringente sobre la superficie mucosa del estómago y el intestino, y forman, en combinación con las proteínas, una capa protectora superficial sobre la mucosa. Además, a los elagitaninos se les atribuye un efecto probiótico, antioxidante e incluso anticancerígeno. Como otros componentes, la ansarina contiene, además de flavonoides antiinflamatorios (sustancias vegetales secundarias), polipropenoles (alcoholes terpénicos) de efecto antibacteriano y protector celular.
En ensayos de laboratorio se pudo demostrar el efecto antiinflamatorio de los extractos de ansarina sobre las células intestinales. También se ha confirmado in vitro el efecto antiespasmódico sobre la musculatura lisa de los órganos digestivos. Los principios activos de la planta pueden ser bien absorbidos por el organismo.
¿En qué dolencias de caballos y perros se puede utilizar la ansarina?
La ansarina es espasmos gastrointestinales, gastritis e inflamaciones intestinales. La ansarina tiene un efecto:
- astringente (adstringente)
- antiespasmódico
- antiinflamatorio
- antibacteriano
- protector de las mucosas
- cicatrizante
Efectos secundarios
Por norma general, las hierbas con un alto contenido en taninos no deberían administrarse durante un período prolongado. En caso de uso prolongado, los taninos pueden sobrecargar el hígado y reducir la absorción de minerales.
Los preparados de ansarina son, por lo general, bien tolerados; sin embargo, en casos muy raros pueden producirse molestias estomacales debido al alto contenido en taninos.
Fuentes y bibliografía adicional
- Purle, T. (2020). Kräuterbuch.de. Ansarina, recuperado de: https://www.kraeuter-buch.de/kraeuter/Gaensefingerkraut.html
- Reichling, J., Gachnian-Mirtscheva, R., Frater-Schröder, M., Di Carlo, A., & Widmaier, W. (2008). Heilpflanzenkunde für die Veterinärpraxis. Berlin-Heidelberg: Springer Medizin Verlag.
- Schneider, E. (2020). Deutsche Apotheker Zeitung. Gänsefingerkraut-Wohltat für Magen und Darm, recuperado de: https://www.deutsche-apotheker-zeitung.de/daz-az/2015/daz-17-2015/gaensefingerkraut-wohltat-fuer-magen-und-darm
- Schöpke, T. (2020). Medizinalpflanzen.de. Ansarina, recuperado de: http://www.medizinalpflanzen.de/systematik/6_droge/potansh.htm
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