Pissenlit officinal
Pissenlit (Taraxacum officinale) est un nettoyeur universel de l'organisme : il stimule le métabolisme, favorise la digestion, est diurétique et élimine les substances nocives de l'organisme.
Où pousse le pissenlit et à quoi ressemble-t-il ?
Le pissenlit est originaire d'Eurasie, mais il est aujourd'hui répandu dans le monde entier. Sur le plan botanique, on recense une multitude d'espèces du genre Taraxacum, difficiles à distinguer les unes des autres. Le pissenlit officinal pousse dans les prairies, en bordure de chemins et, en tant que plante totalement peu exigeante, souvent aussi sur des sites peu fertiles tels que les décombres, les bords de routes ou les remblais de voies ferrées. Il est moins apprécié dans les jardins, car il se propage fortement et sa racine profonde et robuste est difficile à éliminer.
Cette plante, qui fleurit d'avril à juin d'un jaune éclatant, appartient à la famille des astéracées. Elle doit son nom aux feuilles aux découpes acérées qui, avec un peu d'imagination, rappellent des dents de lion. Les fleurs se dressent sur des tiges florales creuses et solitaires. Lorsque la fleur se transforme en « boule à souffler », elle forme de petits fruits qui, grâce à leurs « parachutes », peuvent voyager sur de longues distances portés par le vent afin de propager la plante.
La longue racine pivotante du pissenlit est de couleur brun foncé à brun noir à l'extérieur, mais blanche à l'intérieur. À partir de la racine séchée, on fabriquait autrefois, en temps de pénurie, une sorte de succédané de café, semblable au café de chicorée.
Pendant sa phase de croissance, le pissenlit contient dans toutes ses parties une sève blanche et amère, le latex, qui s'écoule lorsque la plante est blessée. La quantité de sève augmente avec l'âge de la plante. Contrairement à ce que l'on affirme parfois, ni le pissenlit ni son latex ne sont toxiques. Les jeunes feuilles, dont le goût est seulement légèrement amer, peuvent par exemple être très bien utilisées dans les salades printanières. Au contact de la peau, la sève des feuilles plus grandes et de la tige laisse cependant des taches brunes et peut provoquer des réactions allergiques.
Quelles parties du pissenlit sont utilisées comme plante médicinale ?
On utilise la plante entière, c'est-à-dire les parties aériennes et la racine (Taraxaci herba cum radice), récoltées au printemps avant la floraison, puis broyées et séchées.
La racine de pissenlit (Taraxaci radix) tout comme les feuilles (Taraxaci folium) sont également utilisées seules.
La plante est transformée en suc, poudre ou extraits.
Comment agit le pissenlit ?
Le pissenlit contient dans toutes ses parties des principes amers, qui stimulent l'appétit et le métabolisme. Ils stimulent les récepteurs gustatifs et favorisent la sécrétion de salive, de suc gastrique, pancréatique et biliaire.
Les flavonoïdes qu'il contient augmentent la production d'urine et accélèrent l'élimination du sel. L'effet diurétique, confirmé par des études, a d'ailleurs valu au pissenlit son surnom de « pisse-au-lit ».
L'acide silicique présent dans les feuilles a un effet positif sur le tissu conjonctif et le cartilage.
Outre des mucilages et des principes amers, la racine de pissenlit contient également de l'inuline, dont la teneur passe de 18 % au printemps à 40 % en automne. L'inuline est un prébiotique formé de chaînes de fructose qui favorise la multiplication des bonnes bactéries intestinales et contribue à la régénération de la muqueuse intestinale. Elle renforce le système immunitaire et peut réguler le métabolisme lipidique. Selon une étude, l'inuline peut également contribuer à la santé osseuse, car elle favorise l'absorption des minéraux au niveau intestinal.
Pour quels troubles le pissenlit peut-il être utilisé chez les chevaux et les animaux domestiques ?
- pour la détoxification et l'élimination des toxines, par exemple après l'administration de médicaments, afin de favoriser la production d'urine et le drainage de l'organisme
- pour soulager le foie et stimuler la production de bile
- en cas de manque d'appétit et de troubles digestifs
Associé notamment à l'ortie, le pissenlit favorise l'élimination des substances nocives et soutient ainsi la convalescence.
Quand ne faut-il pas utiliser le pissenlit ?
Attention : chez les animaux souffrant d'ulcères gastro-intestinaux et en cas d'allergie avérée aux astéracées, il vaut mieux renoncer à administrer du pissenlit !
Sources et littérature complémentaire
- Arzneipflanzenlexikon. (Décembre 2020). Löwenzahn : consulté sur https://www.arzneipflanzenlexikon.info/index.php?de_pflanzen=122
- Brendieck-Worm, C., & Melzig, M. F. (2018). Phytotherapie in der Tiermedizin. Stuttgart: Georg Thieme Verlag KG.
- Legette, L. L., Lee, W., Martin, B. R., & Weaver, C. M. (avril 2012). Prebiotics enhance magnesium absorption and inulin-based fibers exert chronic effects on calcium utilization in a postmenopausal rodent model . J Food Sci. , p. 88-94.
- Prentner, A. (2017). Plantes médicinales de la médecine traditionnelle européenne. Effets et utilisation selon les indications courantes. . Vienne : Springer Verlag.
- Reichling, J., Gachnian-Mirtscheva, R., Frater-Schröder, M., Di Carlo, A., & Widmaier, W. (2008). Heilpflanzenkunde für die Veterinärpraxis. Berlin-Heidelberg: Springer Medizin Verlag.
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